{"title":"業務裝海產","description":null,"products":[{"product_id":"海鮮雜錦-1kg-鮮甜爽口-海鮮炒飯-意粉-打邊爐抓一把超方便","title":"海鮮雜錦 (1kg) ｜ 鮮甜爽口、海鮮炒飯\/意粉抓一把超方便","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【澎湃盛宴】海鮮雜錦 (1kg) —— 嚴選深海優質海鮮、一次配齊、免洗免去殼，海鮮飯的萬能萬用神物\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款巨無霸分量的「海鮮雜錦（Seafood Mix）」是專為熱愛海鮮、追求高效料理的精緻家庭與聚會狂客打造的「雪櫃萬能王」。一袋足足有 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"68\"\u003e1kg（兩斤裝）的超震撼分量\u003c\/b\u003e，裡面精準搭配了多款深受歡迎的熱門海鮮食材（如：\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"106\"\u003eQ彈原隻蝦肉、鮮嫩魷魚圈\/魷魚花、飽滿蜆肉及滑溜魚塊\u003c\/b\u003e等，依批次可能略有調整）。最貼心的是，\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"151\"\u003e所有海鮮都已預先經過專業去殼、去內臟、吐沙與去腥洗淨處理\u003c\/b\u003e，並採用先進的急速冷凍技術鎖鮮。解凍即可直接下鍋，無論是周末打火鍋、烹調意式海鮮飯、中式熱炒還是煮一鍋澎湃的海鮮湯麵，都能讓您省去漫長的備料時間，瞬間實現大口吃海鮮的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1kg 巨無霸澎湃分量：\u003c\/b\u003e 紮實的兩斤裝規格，海鮮種類豐富、色彩繽紛，在餐桌上極具視覺衝擊力，是家庭聚餐、朋友開 party 的絕對 C 位首選。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 免洗免去殼處理：\u003c\/b\u003e 已經過高標準去殼、去內臟、徹底吐沙及去腥工藝。開袋解凍稍微沖洗即可直接下鍋，化繁為簡，省時省力百分百。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e黃金比例、多重口感：\u003c\/b\u003e 一袋配齊多種深海精華，有蝦肉的脆、魷魚的Q、蜆肉的鮮與魚肉的嫩，層次感極其豐富，口口都是驚喜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e急速鎖鮮、飽滿爆汁：\u003c\/b\u003e 採用現代化急速低溫冷凍技術，完美封存每款海鮮細胞內的天然原汁（Umami 鮮味大爆發），解凍加熱後依然如同現捕般富有光澤與彈性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超高寬容度、萬能百搭：\u003c\/b\u003e 調味純淨天然，能完美吸收各式中西式醬汁（如：冬蔭功、黑椒蒜香、番茄濃汁、咖哩等），堪稱「零失敗的廚房魔術師」。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘。切勿使用熱水解凍，以免破壞蛋白質結構導致肉質變柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e徹底印乾海鮮雜錦表面的所有水分\u003c\/b\u003e。水分過多會導致在熱炒或香煎時變成「燉海鮮」，無法逼出迷人的香氣與鑊氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e後下原則、大火短時：\u003c\/b\u003e 雜錦內的海鮮個頭精緻且極易熟透。無論是打火鍋、熱炒還是煮湯，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e大火加熱時間建議控制在 2 至 3 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到蝦肉變紅、魷魚微捲、魚肉變白時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：INS風南歐輕奢菜 ——「地中海風情．蒜香牛油白葡萄酒燴海鮮雜錦」 (Mediterranean Garlic Butter Seafood Mix)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在歐式小酒館（Bistro）、西餐廳以及社群媒體上常年高居人氣榜首的網紅大菜。利用 1kg 海鮮雜錦種類豐富的優勢，結合香濃的無鹽牛油與高雅的白葡萄酒，在短短 5 分鐘內交融出讓人連湯汁都想喝光的奢華美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e海鮮雜錦\u003c\/b\u003e：500g（約半袋，解凍並\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣辛香料\u003c\/b\u003e：蒜蓉（大量，約半頭蒜）、洋蔥碎四分之一個、乾蔥頭碎 2 粒、小番茄 10 粒（對半切）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂調味\u003c\/b\u003e：無鹽牛油 20g、橄欖油 1 勺、不甜的白葡萄酒 80ml、現磨黑胡椒碎、少許海鹽、新鮮羅勒葉（或蔥花\/番芫荽碎）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e最佳拍檔\u003c\/b\u003e：香脆法式長麵包（法棍）切片，或直接拌入煮好的意大利粉\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e爆香基底：\u003c\/b\u003e 平底鍋中倒入橄欖油，放入牛油融化。倒入蒜蓉、洋蔥碎和乾蔥碎，轉中小火慢炒至洋蔥變透明、散發出極致濃郁的牛油蒜香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e番茄釋酸：\u003c\/b\u003e 倒入小番茄塊，大火翻炒 30 秒，用鍋鏟稍微壓一下番茄，讓其果酸與牛油充分融合，形成天然的提鮮基底。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e猛火爆海鮮：\u003c\/b\u003e 轉\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"8\"\u003e大火\u003c\/b\u003e，倒入印乾水分的\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003e海鮮雜錦\u003c\/b\u003e，先不要急著翻動，讓高溫將海鮮表面迅速封熟（約 15 秒）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e酒香微醺：\u003c\/b\u003e 隨即沿著鍋邊淋入 80ml 白葡萄酒，快速翻拌均勻。高溫會讓酒精瞬間蒸發留下果香，而多款海鮮滴落的精華汁水會與牛油、白酒乳化，融合成明亮的琥珀色濃郁湯汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精準出鍋：\u003c\/b\u003e 保持大火翻炒約 \u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e1.5 至 2 分鐘\u003c\/b\u003e，至蝦肉完全變紅、魷魚挺拔定型。均勻撒入海鹽、現磨黑胡椒碎與大量鮮羅勒葉，翻炒 5 秒即可整鍋連湯盛盤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 這一盤紅綠相間、海鮮層層疊疊，賣相極具視覺衝擊力！隨手抓起一塊，蝦肉爽脆彈牙、魷魚鮮嫩爆汁、蜆肉肥美無沙，多重海鮮的 Umami 在舌尖上交織大噴發。切幾片香脆的法棍麵包，狠狠蘸上鍋底那層吸飽了無數海鮮精華的牛油白酒醬汁，或者直接將其扣在熱騰騰的意粉上，這絕對是視覺與味覺的雙重極致治癒！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664791290225,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/D0C3266A-5FE9-472A-A04A-5DDEFDD53639__60664_zoom.jpg?v=1779798030"},{"product_id":"高級蜆肉-1kg-鮮甜無沙肉質飽滿-白酒蜆肉意粉-蒸蛋-滾湯首選","title":"高級蜆肉 (1kg) ｜ 鮮甜無沙肉質飽滿（白酒蜆肉意粉\/蒸蛋\/滾湯首選）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極致鮮甜】高級純蜆肉 (1kg) —— 專業流水吐沙、粒粒肥美飽滿、免去殼免備料，全家打火鍋與快手意粉的廚房萬能神物\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款「高級蜆肉（Premium Clam Meat）」是專為追求極致鮮美與高效烹飪的精緻家庭、料理愛好者打造的「雪櫃常備萬能王」。一袋足足有 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"71\"\u003e1kg（兩斤裝）的澎湃大分量\u003c\/b\u003e，嚴選捕撈自低溫純淨海域、肉質最為肥厚多汁的優質鮮蜆。最貼心之處在於其化繁為簡的專業工藝——在活體狀態下經過\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"139\"\u003e嚴格的現代化流水徹底吐沙處理，隨即去殼並採用單粒急速冷凍技術（IQF）鎖鮮\u003c\/b\u003e。顆顆蜆肉都完整保留了原本的滾圓外觀與天然海水甘甜。徹底免去了傳統煮蜆繁瑣的刷殼與最怕咬到沙的尷尬，解凍即可下鍋，無論是日常炒蛋、煮湯麵、做西式意粉還是周末打火鍋，都能讓您瞬間實現大口吃海鮮的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 專業吐沙、無沙純肉：\u003c\/b\u003e 經現代化工藝徹底去沙、精細去殼，顆顆乾淨純淨。烹飪時完全無需費時處理，告別咬到沙粒的壞心情。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e粒粒飽滿、鮮 Umami 爆發：\u003c\/b\u003e 嚴選高級規格，蜆肉圓潤厚實。急速冷凍技術精準鎖水，完美封存了海洋原本的天然鮮甜與豐腴肉汁，加熱後依然脆嫩不縮水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIQF 單粒急速鎖鮮：\u003c\/b\u003e 採用現代化單粒急凍技術，顆顆獨立不粘連。1kg 巨無霸分量中，每餐「吃多少拿多少」，完美避免整袋反覆解凍導致鮮味流失。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高蛋白低脂肪超級食物：\u003c\/b\u003e 富含豐富的優質蛋白質、鐵質、牛磺酸及優質微量元素，且脂肪與卡路里極低，是健身減脂人群與全家營養補給的頂級食材。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超高寬容度、萬能百搭：\u003c\/b\u003e 味道清雅鮮甜，沒有任何泥腥味。能完美吸收中西式各式醬汁，無論是中式熱炒、日式味噌湯、還是西式燴飯，皆能輕鬆駕馭。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 5-10 分鐘即可。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾水分（美味關鍵）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e徹底印乾蜆肉表面的所有水分\u003c\/b\u003e。表面乾爽能讓蜆肉在下鍋後迅速定型，鎖住內裡肉汁，避免熱炒時變成「燉蜆肉」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e後下原則、極速烹調：\u003c\/b\u003e 純蜆肉個頭精緻且極易熟透。無論是熱炒、煮湯還是打火鍋，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e大火加熱時間建議控制在 1 至 1.5 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到蜆肉微微緊縮、質地轉為不透明時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮，否則會破壞其原本肥嫩多汁的完美質感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：當紅餐酒館輕奢風 ——「蒜香爆汁．白葡萄酒香草汁燴高級蜆肉意粉」 (Spaghetti alle Vongole - Premium Clam Style)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在義式小酒館（Bistro）、西餐廳中點擊率長年高居榜首的殿堂級經典意粉。利用高級蜆肉免去殼、分量澎湃的優勢，結合白葡萄酒的高雅果香與香濃的橄欖油蒜香。每一根意粉都深深吸飽了蜆肉爆出的天然鮮甜原汁，啖啖都是肉，過癮無比。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高級蜆肉\u003c\/b\u003e：200g-250g（大氣分量，解凍並\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e主料基底\u003c\/b\u003e：意大利粉（Spaghetti）1 份（提前入鹽水鍋煮至 8 分熟，撈出備用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣辛香料\u003c\/b\u003e：蒜蓉（大量，約 5-6 瓣）、乾蔥頭碎 2 粒、指天椒碎（依喜好調整，或用乾辣椒絲）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂提味\u003c\/b\u003e：優質特級初榨橄欖油 3 勺、不甜的白葡萄酒 60ml、現磨黑胡椒碎、少許海鹽、新鮮番芫荽碎（Parsley，或用蔥花代替）、無鹽牛油 10g（選用，增加奶香）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e橄欖油爆香：\u003c\/b\u003e 平底鍋中倒入特級初榨橄欖油，放入牛油融化。倒入大量蒜蓉、乾蔥碎和辣椒碎，轉中小火慢炒至蒜蓉邊緣變微金黃色、散發出溫潤濃郁的蒜香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e猛火爆蜆肉：\u003c\/b\u003e 轉\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"8\"\u003e大火\u003c\/b\u003e，倒入印乾水分的\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003e高級蜆肉\u003c\/b\u003e，快速翻炒 15 秒，讓高溫將蜆肉表面迅速封熟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e酒香微醺（乳化湯汁）：\u003c\/b\u003e 隨即倒入 60ml 白葡萄酒，蓋上鍋蓋大火燜煮 30 秒。高溫會讓酒精蒸發留下果香，同時蜆肉滴落的精華 Umami 汁水會與橄欖油、白酒猛烈融合，形成層次豐富、明亮的琥珀色海鮮精華湯汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e麵條合體吸汁：\u003c\/b\u003e 掀開鍋蓋，立刻倒入煮好的意大利粉，轉大火疯狂翻炒、拌撈 45 秒，讓每一根意粉都像海綿一樣狠狠吸飽鍋底的蜆汁精華。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e完美出鍋：\u003c\/b\u003e 均勻撒入海鹽、現磨黑胡椒碎與大量鮮番芫荽碎，快速翻拋 5 秒，待湯汁收至濃稠包裹住麵條即可盛盤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 這一盤意粉油亮誘人，上面層層疊疊碼滿了飽滿雪嫩的純蜆肉，賣相極奢華！呼嚕嚕吸入一口意粉，濃郁的蒜香、橄欖油的果香與蜆肉極致的海洋甘甜瞬間在口中大噴發；大口咬下蜆肉，爽脆多汁且完全沒有沙！這種不需要吐殼、啖啖真材實料的極致治癒感，絕對能讓全家人或聚會朋友讚不絕口！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664803119473,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/f0cf061275c9040896916b0786627d45-850x850.jpg?v=1779798364"},{"product_id":"特大切粒八爪魚-1kg-肉質q彈有嚼勁-免切免處理-辣炒-章魚燒-下酒菜首選","title":"特大切粒八爪魚 (1kg) ｜ 肉質Q彈有嚼勁、免切免處理（辣炒\/章魚燒\/下酒菜首選）","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_37edd322a25c414e\" class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【激彈肉感】特大切粒八爪魚 (1kg) —— 專業去雜洗淨、黃金規格大厚切、巨無霸澎湃分量，日式章魚燒與章魚小丸子的靈魂常備食材\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款擁有巨無霸規格的「特大切粒八爪魚（Premium Cut Octopus）」是專為追求極致有嚼勁牙感與高效烹飪的精緻家庭、料理愛好者打造的「雪櫃全能百搭王」。一袋足足有 \u003cb data-index-in-node=\"87\" data-path-to-node=\"1\"\u003e1kg（兩斤裝）的超震撼分量\u003c\/b\u003e，嚴選捕撈自低溫純淨海域、肌肉纖維極其緊緻發達的優質大八爪魚。最迷人之處在於其化繁為簡的專業工藝——經過去墨囊、去內臟、高標準精細清洗及專業拍打摔打去腥（確保肉質彈牙而不橡皮），隨即厚切成完美的特大骰子方塊規格（Cut Size）並急速冷凍鎖鮮。徹底免去了傳統處理活八爪魚時黏液滿手、斬切費力的繁瑣。解凍即可直接下鍋，無論是日常熱炒、日式居酒屋風前菜，還是周末在家親手製作爆漿章魚燒，都能帶給您「啖啖真肉感、彈牙爽脆」的極致滿足！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e1kg 巨無霸澎湃分量：\u003c\/b\u003e 紮實的兩斤裝規格，切塊個頭均勻、色澤紫紅油亮。在餐桌上或料理時分量感十足，是家庭聚餐、朋友開 party 的絕對 C 位首選。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e特大切塊、極致嚼勁：\u003c\/b\u003e 拒絕細碎碎屑！嚴選「特大切粒」規格，每塊都厚實飽滿。烹調後不嚴重縮水，入口帶有天然八爪魚特有的「咔嚓」爽脆與Q彈，牙感滿分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e100% 免洗免切處理：\u003c\/b\u003e 已經過高標準黏液清洗、去雜質及專業切粒工藝。開袋解凍稍微沖洗即可直接下鍋，化繁為簡，省時省力百分百。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e急速鎖鮮、飽滿爆汁：\u003c\/b\u003e 採用現代化急速低溫冷凍技術，完美封存八爪魚細胞內原本的天然甘甜與水分。解凍加熱後肉質依然富有光澤與挺拔彈性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e超高寬容度、萬能百搭：\u003c\/b\u003e 味道純淨天然、毫無泥腥味。能完美吸收各式中西日式醬汁，無論是日式芥末章魚、韓式辣炒八爪魚，還是西式地中海沙律，皆能輕鬆駕馭。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘即可。切勿使用熱水解凍，以免破壞蛋白質結構導致肉質變柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾八爪魚粒表面的所有水分\u003c\/b\u003e。表面乾爽能讓八爪魚粒在下鍋後迅速定型，逼出美妙的炙燒香氣，避免熱炒時變成「燉章魚」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e大火短時、或慢火長時間（兩極化烹飪）：\u003c\/b\u003e 八爪魚的肌肉結構特殊，要麼大火極速爆炒（控制在 1 至 2 分鐘內起鍋）\u003cb data-index-in-node=\"56\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e以保持其爽脆度；要麼\u003c\/b\u003e慢火低溫燉煮（45 分鐘以上）使其纖維徹底軟化成軟糯口感。家常熱炒切忌處於「半長不短」的時間，否則肉質會變得像橡皮般難咬。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e熱門食譜推薦：居酒屋風狂熱 ——「惹味爆汁．大排檔風醬爆醬香辣炒特大八爪魚粒」 (Spicy Stir-fried Octopus Cubes)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在韓式小酒館、中式大排檔及社群媒體上點擊率極高的「極致下酒菜」。利用特大切粒八爪魚免切、個頭飽滿的優質底味，搭配濃郁的鹹甜辣醬，在極高溫下快速爆炒，讓醬汁死死裹住每一塊緊緻的八爪魚粒，乾爽惹味，越嚼越香！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e特大切粒八爪魚\u003c\/b\u003e：300g-400g（解凍並\u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e配色辛香料\u003c\/b\u003e：洋蔥塊半個、青紅椒塊各半個、蒜片 5 瓣、薑片、蔥段、乾辣椒段\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e靈魂爆炒醬汁\u003c\/b\u003e：韓式辣椒醬（或中式惹味香辣醬）1 大勺、蠔油 1 勺、生抽 1 茶匙、少許糖（提鮮用）、現磨黑胡椒碎、紹興酒 1 勺（熗鍋用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e點綴\u003c\/b\u003e：熟白芝麻、少許麻油\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e快速飛水（可選用，定型去水）：\u003c\/b\u003e 燒一鍋滾水，將解凍印乾的八爪魚粒倒入，燙 \u003cb data-index-in-node=\"37\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e15-20 秒\u003c\/b\u003e 至外表微微緊縮定型，立馬撈出並再次用廚房紙印乾水分（這步能有效防止炒的時候大量出水）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e爆香基底：\u003c\/b\u003e 大火熱鍋下油，投入蒜片、薑片、蔥段和乾辣椒段慢炒，逼出溫潤濃郁的辛辣香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e蔬菜斷生：\u003c\/b\u003e 倒入洋蔥塊、青紅椒塊，大火快速翻炒 30 秒至半熟，散發蔬菜清甜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e猛火爆八爪魚（黃金速度）：\u003c\/b\u003e 轉\u003cb data-index-in-node=\"15\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e最高火\u003c\/b\u003e，倒入準備好的特大八爪魚粒，隨即倒入調好的靈魂爆炒醬汁（辣椒醬、蠔油、生抽、糖、黑胡椒）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e熗酒起鍋：\u003c\/b\u003e 沿著鍋邊淋入一小勺紹興酒，大火瘋狂翻拋 \u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e45 秒至 1 分鐘\u003c\/b\u003e。讓醬汁在高溫熱力下瞬間焦化、收濃，密密麻麻地包裹在每塊八爪魚粒的表面。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e盛盤享用：\u003c\/b\u003e 關火，淋入幾滴麻油，撒上滿滿的熟白芝麻，即可乾爽盛盤。這一盤紅亮誘人、鑊氣撲面而來！夾起一塊特大八爪魚粒送入嘴裡，外層裹滿了濃郁鹹辣的醬汁，咬下去的瞬間，內裡卻極其鮮嫩爽脆，發出「咔嚓」的緊緻彈牙聲，並爆出淡淡的天然甘甜。伴隨著洋蔥的爽脆與濃郁的黑椒醬香，層次感爆棚，配上一瓶冰鎮啤酒或一碗熱騰騰的白飯，簡直是人間絕配！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664833134961,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/JkhyGQPrIq20250414174741.jpg?v=1779798793"},{"product_id":"珍珠帶子粒-1kg-肉質細嫩清甜-西蘭花炒帶子-鮮味滾粥-蒸水蛋首選","title":"珍珠帶子粒 (1kg) ｜ 肉質細嫩清甜（西蘭花炒帶子\/鮮味滾粥\/蒸水蛋首選）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極致鮮甜】純淨珍珠帶子 (1kg) —— 粒粒渾圓飽滿、免去殼免去臟、絲滑細嫩，快手熱炒與海鮮湯麵的鮮味魔術師\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款擁有巨無霸分量的「珍珠帶子（Premium Pearl Scallops）」是專為追求極致鮮美與高效烹飪的精緻家庭、海鮮愛好者打造的「雪櫃元氣萬能王」。一袋足足有 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"84\"\u003e1kg（兩斤裝）的超澎湃分量\u003c\/b\u003e，嚴選捕撈自純淨、冰冷活水海域的優質小帶子（扇貝柱）。最迷人之處在於其化繁為簡的專業工藝——在捕撈後的黃金時間內，經高標準進行了\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"162\"\u003e徹底的去殼、去內臟、去裙邊處理，只保留最精華、潔白渾圓的純淨帶子肉\u003c\/b\u003e，隨即採用單粒急速冷凍技術（IQF）鎖鮮。顆顆珍珠帶子都如珍珠般精緻圓潤，口感比大帶子更為細嫩清甜。解凍即可直接下鍋，無論是日常炒西蘭花、蒸水蛋、煮海鮮粥，都能讓您瞬間實現大口吃海鮮的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e產地：中國\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 精華純肉、免去臟免去殼：\u003c\/b\u003e 已經過高標準去殼、去雜質精細處理，洗淨率百分百。開袋解凍稍微沖洗即可直接下鍋，化繁為簡，100% 告別繁瑣備料。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e肉質細嫩、鮮 Umami 爆發：\u003c\/b\u003e 珍珠帶子以「質地細滑、味道清甜」著稱。肌肉纖維極其細緻，加熱後飽滿多汁，帶有天然的海洋甘甜，絕不柴口。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIQF 單粒急速鎖鮮：\u003c\/b\u003e 採用現代化單粒急凍技術，顆顆獨立不粘連。1kg 巨無霸分量中，每餐「吃多少拿多少」，完美避免整袋反覆解凍導致鮮味與營養流失。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高蛋白低脂肪超級食物：\u003c\/b\u003e 富含豐富的優質蛋白質、微量元素及不飽和脂肪酸，且脂肪與卡路里極低，是健身減脂人群、小寶寶輔食及全家營養補給的頂級食材。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超高寬容度、萬能百搭：\u003c\/b\u003e 味道清雅溫和、毫無泥腥味。個頭精緻精巧，受熱極其均勻，能完美融入各式中西式料理，堪稱「百搭的廚房鮮味劑」。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 5-10 分鐘即可。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e徹底印乾珍珠帶子表面的所有水分\u003c\/b\u003e。帶子肉極易出水，表面乾爽能讓其在下鍋後迅速鎖住內裡肉汁，避免熱炒時變成「燉帶子」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e後下原則、極速烹調：\u003c\/b\u003e 珍珠帶子個頭精緻且極易熟透。無論是熱炒、打火鍋還是煮粥，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003e大火加熱時間建議控制在 1 至 1.5 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到帶子肉表面轉為不透明的乳白色、微微挺拔定型時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮，否則會破壞其原本細嫩彈牙的完美質感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：家常粵菜殿堂級 ——「金黃油亮．極速爆炒鮮嫩珍珠帶子西蘭花」 (Stir-fried Pearl Scallops with Broccoli)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在傳統粵菜館、家庭加餸中點擊率永遠居高不下的萬能大菜。利用珍珠帶子免切免洗、質地細嫩的優勢，搭配高纖爽脆的西蘭花，不需繁瑣調味，純粹利用大火猛火將帶子的天然甘甜與西蘭花的清脆完美融合，乾爽惹味，老少咸宜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e珍珠帶子\u003c\/b\u003e：200g-250g（大氣分量，解凍並\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e配色蔬菜\u003c\/b\u003e：西蘭花 1 棵（切小朵）、胡蘿蔔片（增色用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣辛香料\u003c\/b\u003e：蒜片 5 瓣、薑片、蔥段\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂調味\u003c\/b\u003e：蠔油 1 大勺、優質生抽 1 茶匙、少許糖（提鮮用）、現磨黑胡椒碎、紹興酒 1 勺（熗鍋用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e拍粉（選用）\u003c\/b\u003e：生粉（太白粉）極少許\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e蔬菜飛水：\u003c\/b\u003e 燒一鍋滾水，加幾滴油和少許鹽。放入西蘭花和胡蘿蔔片燙 \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e45 秒\u003c\/b\u003e 至顏色轉為翠綠，立刻撈出並投入冷水中浸泡（這能保持西蘭花卡嚓爽脆），撈出瀝乾備用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e帶子底味：\u003c\/b\u003e 將印乾水分的珍珠帶子表面撒上極少許生粉（極薄一層即可，能有效鎖住水分並讓口感更滑嫩），輕輕抓勻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e爆香基底：\u003c\/b\u003e 大火熱鍋下油，下入蒜片、薑片和蔥段，中小火慢炒逼出溫潤濃孕的蒜香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e猛火爆帶子（黃金速度）：\u003c\/b\u003e 轉\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e最高火\u003c\/b\u003e，倒入準備好的珍珠帶子。先不要急著翻動，讓高溫將帶子底面迅速封熟（約 15 秒），隨後快速翻炒 30 秒，逼出帶子特有的炙燒鮮香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e黃金大合體：\u003c\/b\u003e 倒入瀝乾的西蘭花和胡蘿蔔片，轉大火，均勻淋入蠔油、生抽、糖和黑胡椒碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熗酒起鍋：\u003c\/b\u003e 出鍋前沿著鍋邊淋入一小勺紹興酒，大火瘋狂翻拋 5-10 秒，讓醬汁在高溫下瞬間焦化並緊緊掛在珍珠帶子與蔬菜表面，即可乾爽盛盤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 雪白圓潤的珍珠帶子鑲嵌在翠綠的西蘭花之中，賣相極其精緻。夾起一顆珍珠帶子送入嘴裡，外層裹著薄薄的鮮甜醬汁，咬下去的瞬間，肉質無比細嫩滑溜，爆出熱騰騰的天然海洋原汁，完全沒有任何泥腥味；搭配吸飽了微量海鮮鮮味的爽脆西蘭花，一濃一清，既健康低卡又極其下飯，絕對是全家人搶著吃的桌上佳餚！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664869900657,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/images_37__edited.jpg?v=1779799313"},{"product_id":"越南南美白蝦仁-31-40-1kg-已去殼免挑蝦線-大隻飽滿超抵食-極致高蛋白零脂肪","title":"越南南美白蝦仁 (31\/40) (1kg) ｜ 已去殼免挑蝦線、大隻飽滿超抵食、極致高蛋白零脂肪","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_26f15b118feac1ae\" class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【零脂肪蛋白】越南南美白蝦仁 (31\/40規格\/1kg) —— 徹底去殼去腸、肉質細嫩鮮甜、超大容量，星級家庭與快手熱炒的雪櫃全能百搭王\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e來自頂級海鮮產地越南的這款「南美白蝦仁（Vanamei Prawn Meat）」，是無數精緻家庭、主廚與料理愛好者雪櫃裡雷打不動的「全能百搭 C 位」。在越南純淨、溫暖的活水海域中慢速生長，賦予了白蝦\u003cb data-index-in-node=\"177\" data-path-to-node=\"1\"\u003e天然清甜、質地細嫩且極易掛汁的優異特性\u003c\/b\u003e。經捕撈後由專業工藝進行了\u003cb data-index-in-node=\"209\" data-path-to-node=\"1\"\u003e徹底的去殼、去內臟、剔除黑色蝦腸處理\u003c\/b\u003e，並採用單隻急速冷凍（IQF）技術鎖鮮。一袋足足有 \u003cb data-index-in-node=\"253\" data-path-to-node=\"1\"\u003e1kg（兩斤裝）的震撼大容量\u003c\/b\u003e，解凍即可直接下鍋，無論是日常炒蛋、意式意粉、中式熱炒還是週末打火鍋，都能讓您瞬間實現大口吃蝦肉的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：越南\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e31\/40 黃金大規格：\u003c\/b\u003e 顆顆蝦仁飽滿有分量，加熱後不嚴重縮水，完美保留了紮實、富有彈性的厚實肉感，擺盤極具賣相。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e100% 免洗免去殼去腸：\u003c\/b\u003e 經高標準精細工藝徹底去殼、挑除背部黑色蝦腸（蝦線），洗淨率百分百。開袋解凍稍微沖洗即可下鍋，大口咬下純淨無沙，優雅省時。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e質地細嫩、天然甘甜：\u003c\/b\u003e 南美白蝦以「味道鮮甜、口感柔嫩」著稱。其肌肉纖維細緻，能完美吸收中西式各式醬汁的精華，堪稱廚房的「萬能海鮮劑」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003eIQF 單隻急速鎖鮮：\u003c\/b\u003e 採用現代化單粒急凍技術，顆顆獨立不粘連。1kg 大容量中，每餐「吃多少拿多少」，完美避免整袋反覆解凍導致鮮味與營養流失。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘即可。切勿使用微波爐或熱水直接浸泡，以免破壞細嫩的蝦肉纖維。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾蝦仁表面的所有水分\u003c\/b\u003e。表面乾爽能讓蝦仁在下鍋後迅速定型，鎖住內裡肉汁，並在熱炒時逼出迷人的香氣與鑊氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e精準控時、後下原則：\u003c\/b\u003e 白蝦仁個頭肥美但極易熟透。無論是熱炒、煮湯還是打火鍋，\u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e大火加熱時間建議控制在 1.5 至 2 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到蝦身完全捲曲、肉質轉為不透明的乳白色、呈現迷人的珊瑚粉紅色時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e熱門食譜推薦：茶餐廳神級重現 ——「金黃滑溜．極速爆炒韭黃滑蛋南美白蝦仁」 (Classic Cantonese Scrambled Eggs with Shrimp)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在傳統粵菜館、港式茶餐廳中點擊率永遠穩居前三的殿堂級家常大菜。利用越南白蝦仁免去殼、個頭肥美鮮甜的優勢，搭配蛋汁高雅的滑嫩質感與韭黃的清香。不需繁瑣調味，只需 3 分鐘大火極速翻炒，就能做出一盤蛋液如絲綢般包裹著碩大白蝦仁的完美料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e越南南美白蝦仁\u003c\/b\u003e：15-20 隻 (解凍、\u003cb data-index-in-node=\"20\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e靈魂蛋液\u003c\/b\u003e：優質雞蛋 4 個（打散）、全脂牛奶（或水澱粉）1 勺（讓蛋液更絲滑的秘訣）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e清香配料\u003c\/b\u003e：新鮮韭黃段 1 小把、蔥花少許\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e簡單調味\u003c\/b\u003e：少許鹽、現磨黑胡椒碎、清酒（或紹興酒）半茶匙、麻油幾滴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e蝦仁底味：\u003c\/b\u003e 將徹底印乾水分的白蝦仁表面撒上極少許鹽、黑胡椒碎和半茶匙清酒，輕輕抓勻醃製 3 鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e調製滑蛋液：\u003c\/b\u003e 雞蛋打入大碗中，加入一勺牛奶、少許鹽和幾滴麻油，用筷子瘋狂打散，直到表面冒出細密小泡（加入牛奶能讓雞蛋在高溫下依舊保持水嫩不老）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e預炒蝦仁（鎖水定型）：\u003c\/b\u003e 熱鍋下油，大火倒入醃製好的大蝦仁，快速翻炒 45 秒，至蝦仁表面轉為粉紅色、剛好定型（約 7 分熟）時，立刻連同多餘的油一起撈出，倒入剛才調好的雞蛋液中拌勻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e韭黃斷生：\u003c\/b\u003e 利用鍋中餘油，下入韭黃段大火快速翻炒 10 秒，逼出清香，同樣撈出倒入雞蛋液中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e黃金滑蛋（核心手法）：\u003c\/b\u003e 重新洗鍋，倒入稍多的植物油（滑蛋需要足夠的油溫）。大火將油燒至熱（微微冒白煙），隨即一口氣倒入混合了蝦仁與韭黃的雞蛋液。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e推鏟出鍋：\u003c\/b\u003e 先不要翻炒！靜置 5 秒讓底部蛋液稍微定型，隨後轉\u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e中小火\u003c\/b\u003e，用鍋鏟\u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e從鍋邊往中央輕輕推攏\u003c\/b\u003e（如同推浪花一般）。看到蛋液呈現半熟、泛著金黃油亮的光澤、蝦仁被溫柔包裹時，立刻關火，利用鍋子餘溫翻拌 3 秒即可整盤滑入盤中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 這一盤金黃耀眼、蛋香四溢！碩大飽滿的白蝦仁鑲嵌在絲綢般滑嫩的雞蛋之中。大口送入嘴裡，雞蛋滑溜得入口即化，緊接著牙齒咬開白蝦仁，肉質無比細嫩、爽脆，爆出天然熱騰騰的海洋甘甜，完全沒有任何腥味。伴隨著韭黃的獨特清香，層次感極其豐富。既健康高蛋白，又極其下飯，絕對是全家人天天吃都不會膩的滿分大菜！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63669415346545,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/fFMUyEwclk20241025142608.jpg?v=1779864083"},{"product_id":"珍寶越南南美白蝦仁-21-25-1kg-已去殼免挑蝦線-大隻飽滿超抵食-極致高蛋白零脂肪","title":"(珍寶)越南南美白蝦仁 (21\/25) (1kg) ｜ 已去殼免挑蝦線、大隻飽滿超抵食、極致高蛋白零脂肪","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_26f15b118feac1ae\" class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【零脂肪蛋白】越南南美白蝦仁 (21\/25規格\/1kg) —— 徹底去殼去腸、肉質細嫩鮮甜、超大容量，星級家庭與快手熱炒的雪櫃全能百搭王\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e來自頂級海鮮產地越南的這款「南美白蝦仁（Vanamei Prawn Meat）」，是無數精緻家庭、主廚與料理愛好者雪櫃裡雷打不動的「全能百搭 C 位」。在越南純淨、溫暖的活水海域中慢速生長，賦予了白蝦\u003cb data-index-in-node=\"177\" data-path-to-node=\"1\"\u003e天然清甜、質地細嫩且極易掛汁的優異特性\u003c\/b\u003e。經捕撈後由專業工藝進行了\u003cb data-index-in-node=\"209\" data-path-to-node=\"1\"\u003e徹底的去殼、去內臟、剔除黑色蝦腸處理\u003c\/b\u003e，並採用單隻急速冷凍（IQF）技術鎖鮮。一袋足足有 \u003cb data-index-in-node=\"253\" data-path-to-node=\"1\"\u003e1kg（兩斤裝）的震撼大容量\u003c\/b\u003e，解凍即可直接下鍋，無論是日常炒蛋、意式意粉、中式熱炒還是週末打火鍋，都能讓您瞬間實現大口吃蝦肉的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：越南\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e321\/25 珍寶規格：\u003c\/b\u003e 顆顆蝦仁飽滿有分量，加熱後不嚴重縮水，完美保留了紮實、富有彈性的厚實肉感，擺盤極具賣相。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e100% 免洗免去殼去腸：\u003c\/b\u003e 經高標準精細工藝徹底去殼、挑除背部黑色蝦腸（蝦線），洗淨率百分百。開袋解凍稍微沖洗即可下鍋，大口咬下純淨無沙，優雅省時。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e質地細嫩、天然甘甜：\u003c\/b\u003e 南美白蝦以「味道鮮甜、口感柔嫩」著稱。其肌肉纖維細緻，能完美吸收中西式各式醬汁的精華，堪稱廚房的「萬能海鮮劑」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003eIQF 單隻急速鎖鮮：\u003c\/b\u003e 採用現代化單粒急凍技術，顆顆獨立不粘連。1kg 大容量中，每餐「吃多少拿多少」，完美避免整袋反覆解凍導致鮮味與營養流失。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘即可。切勿使用微波爐或熱水直接浸泡，以免破壞細嫩的蝦肉纖維。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-index-in-node=\"24\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e徹底印乾蝦仁表面的所有水分\u003c\/b\u003e。表面乾爽能讓蝦仁在下鍋後迅速定型，鎖住內裡肉汁，並在熱炒時逼出迷人的香氣與鑊氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e精準控時、後下原則：\u003c\/b\u003e 白蝦仁個頭肥美但極易熟透。無論是熱炒、煮湯還是打火鍋，\u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e大火加熱時間建議控制在 1.5 至 2 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到蝦身完全捲曲、肉質轉為不透明的乳白色、呈現迷人的珊瑚粉紅色時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e熱門食譜推薦：茶餐廳神級重現 ——「金黃滑溜．極速爆炒韭黃滑蛋南美白蝦仁」 (Classic Cantonese Scrambled Eggs with Shrimp)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在傳統粵菜館、港式茶餐廳中點擊率永遠穩居前三的殿堂級家常大菜。利用越南白蝦仁免去殼、個頭肥美鮮甜的優勢，搭配蛋汁高雅的滑嫩質感與韭黃的清香。不需繁瑣調味，只需 3 分鐘大火極速翻炒，就能做出一盤蛋液如絲綢般包裹著碩大白蝦仁的完美料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e越南南美白蝦仁\u003c\/b\u003e：15-20 隻 (解凍、\u003cb data-index-in-node=\"20\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e靈魂蛋液\u003c\/b\u003e：優質雞蛋 4 個（打散）、全脂牛奶（或水澱粉）1 勺（讓蛋液更絲滑的秘訣）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e清香配料\u003c\/b\u003e：新鮮韭黃段 1 小把、蔥花少許\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e簡單調味\u003c\/b\u003e：少許鹽、現磨黑胡椒碎、清酒（或紹興酒）半茶匙、麻油幾滴\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e蝦仁底味：\u003c\/b\u003e 將徹底印乾水分的白蝦仁表面撒上極少許鹽、黑胡椒碎和半茶匙清酒，輕輕抓勻醃製 3 鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e調製滑蛋液：\u003c\/b\u003e 雞蛋打入大碗中，加入一勺牛奶、少許鹽和幾滴麻油，用筷子瘋狂打散，直到表面冒出細密小泡（加入牛奶能讓雞蛋在高溫下依舊保持水嫩不老）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e預炒蝦仁（鎖水定型）：\u003c\/b\u003e 熱鍋下油，大火倒入醃製好的大蝦仁，快速翻炒 45 秒，至蝦仁表面轉為粉紅色、剛好定型（約 7 分熟）時，立刻連同多餘的油一起撈出，倒入剛才調好的雞蛋液中拌勻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e韭黃斷生：\u003c\/b\u003e 利用鍋中餘油，下入韭黃段大火快速翻炒 10 秒，逼出清香，同樣撈出倒入雞蛋液中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e黃金滑蛋（核心手法）：\u003c\/b\u003e 重新洗鍋，倒入稍多的植物油（滑蛋需要足夠的油溫）。大火將油燒至熱（微微冒白煙），隨即一口氣倒入混合了蝦仁與韭黃的雞蛋液。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e推鏟出鍋：\u003c\/b\u003e 先不要翻炒！靜置 5 秒讓底部蛋液稍微定型，隨後轉\u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e中小火\u003c\/b\u003e，用鍋鏟\u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e從鍋邊往中央輕輕推攏\u003c\/b\u003e（如同推浪花一般）。看到蛋液呈現半熟、泛著金黃油亮的光澤、蝦仁被溫柔包裹時，立刻關火，利用鍋子餘溫翻拌 3 秒即可整盤滑入盤中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 這一盤金黃耀眼、蛋香四溢！碩大飽滿的白蝦仁鑲嵌在絲綢般滑嫩的雞蛋之中。大口送入嘴裡，雞蛋滑溜得入口即化，緊接著牙齒咬開白蝦仁，肉質無比細嫩、爽脆，爆出天然熱騰騰的海洋甘甜，完全沒有任何腥味。伴隨著韭黃的獨特清香，層次感極其豐富。既健康高蛋白，又極其下飯，絕對是全家人天天吃都不會膩的滿分大菜！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63669432320369,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/tnzFgqCpep20230604235306_1.jpg?v=1779863702"},{"product_id":"去殼熟鮑魚-20隻裝-貼心去殼熟化-肉質彈牙鮮甜-鮑汁炆煮-滋補燉湯首選-嚴選優質冷凍海鮮-蠔皇扣鮑-打邊爐必備-輕鬆還原酒樓級奢華美味","title":"去殼熟鮑魚 (20隻裝) ｜ 貼心去殼熟化、肉質彈牙鮮甜、鮑汁炆煮\/滋補燉湯首選（嚴選優質冷凍海鮮、蠔皇扣鮑\/打邊爐必備、輕鬆還原酒樓級奢華美味）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極致鮮嫩·省時極品】(熟) 去殼鮑魚 (20隻) #燉 #炆煮 #節慶大菜 #極速上菜 —— 熟凍鎖鮮、彈牙多汁、燉煮極致享受\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款極受歡迎的 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"8\"\u003e「(熟) 去殼鮑魚 (20隻)」\u003c\/b\u003e 是喜愛高級中式海鮮與節慶大菜者的廚房常備神器。嚴選優質新鮮鮑魚經專業熟化處理並去除外殼與內臟，完美鎖住海洋的鮮甜與扎實彈牙的肉質。因為已經過熟化處理，省去了繁複的刷洗與煮熟工序，解凍後即可直接投入鍋中燉煮或炆燒，極速吸收濃郁醬汁，在家也能輕鬆端出媲美酒樓級的高級鮑魚美饌！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e專業熟凍鎖鮮：\u003c\/b\u003e 完美保留鮑魚的鮮甜肉汁與Q彈口感，肉質扎實不韌。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e貼心去殼去內臟：\u003c\/b\u003e 省去繁瑣的清洗、刷殼與剔除內臟工序，解凍即煮，乾淨衛生又高效。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e20隻澎湃分量：\u003c\/b\u003e 大容量包裝設計，無論是家庭聚餐、節慶宴客或多次加菜皆極為實用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e專為燉、炆設計：\u003c\/b\u003e 質地緊實，非常適合長時間慢火燉煮或炆燒，能完美吸附各種老火湯底與濃郁醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高級食材平民化：\u003c\/b\u003e 在家輕鬆享受奢華滋補的海鮮料理，為日常餐桌增添尊貴儀式感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人品味建議：掌握「Q彈入味」秘訣\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e由於鮑魚本身已經過熟化處理，烹調時若掌握以下小技巧，便能保持完美口感而不老：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e溫和解凍法：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烹調前提前將鮑魚移至雪櫃（0°C - 4°C）冷藏解凍，或連包裝浸泡在冷水中快速解凍。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e蠔皇炆煮法（首選推薦·極致入味）：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e醬汁基底：\u003c\/b\u003e 利用鮑汁、蠔油、雞湯、冰糖與少許老抽調配濃郁醬汁煮滾。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e短時煨煮：\u003c\/b\u003e 放入解凍後的去殼鮑魚，轉小火慢炆約 \u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e10-15 分鐘\u003c\/b\u003e（切勿長時間高溫久煮，以免肉質變老縮水），讓鮑魚充分吸收醬汁精華。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e勾芡上桌：\u003c\/b\u003e 最後淋上少許生粉水勾芡，搭配灼熟的唐生菜或西兰花擺盤，氣派滿分！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e滋補燉湯法：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e在煲老火靚湯（如花膠雞湯、排骨黨參湯）的最後 \u003cb data-path-to-node=\"8,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e15 分鐘\u003c\/b\u003e才加入解凍鮑魚，湯頭會額外鮮甜，鮑魚口感軟嫩適中。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門料理搭配建議\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e富貴蠔皇炆鮑魚：\u003c\/b\u003e 經典的粵菜做法，醬香濃郁、鮑魚Q彈爽口，年節宴客或家庭聚餐的重磅主菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高級鮑魚海鮮煲：\u003c\/b\u003e 與冬菇、花菇、海參或豬手一同慢火炆煮，層次豐富，滿滿的膠原蛋白與海味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e滋補鮑魚老火雞湯：\u003c\/b\u003e 讓整隻雞的鮮甜與鮑魚的海味相互交融，滋補潤燥、暖胃又養生。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64274004836721,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/639059853154570000.jpg?v=1785009092"}],"url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/collections\/%e6%a5%ad%e5%8b%99%e8%a3%9d%e6%b5%b7%e7%94%a2.oembed","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}