{"title":"牛舌","description":null,"products":[{"product_id":"頂級厚切牛舌芯-400g-精華部位口感極致脆彈-油脂豐盈爆汁-居家日式燒肉-鐵板燒靈魂主角","title":"頂級厚切牛舌芯 (400g) ｜ 精華部位口感極致脆彈、油脂豐盈爆汁（居家日式燒肉\/鐵板燒靈魂主角）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極致奢華】厚切牛舌芯 (400g 震撼滿足裝) —— 極致爽脆、油花爆漿的「牛舌界頂峰」、烤肉界永遠的夢幻主角\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e如果您是追求頂級口感的老饕，那這款「厚切牛舌芯 (400g)」\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"31\"\u003e絕對是您燒烤盤上的「靈魂級神物」。牛舌芯（Tongue Core）取自牛舌最中央、活動最頻繁、也是整條牛舌中最細嫩、最精華的部分。這款產品經由專業職人精細處理，去除了牛舌外層堅韌的舌根與外皮，僅保留那塊\u003c\/b\u003e雪白細膩、肉質如同雪花般均勻且富有彈性的「芯」部，並以厚切工藝處理，讓您在家就能品嚐到專業燒肉店那種「咬下去即刻爆漿」的極致奢華體驗！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：巴西\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e珍貴牛舌芯、頂級脆嫩口感：\u003c\/b\u003e 只有牛舌中心最核心的部分才能稱為「芯」。其肉質結構極其細緻，既擁有和牛般的豐富油花，又帶有牛舌特有的那份「卡嚓」爽脆感，口感層次極為豐富。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e厚切工藝、口感爆發：\u003c\/b\u003e 不同於薄切牛舌的輕柔，這款厚切牛舌芯在燒烤時能鎖住大量的肉汁。大火炙燒後，外層焦香，中心卻依然保持著 Q 彈水嫩，每一口都是豐腴與爽脆的完美合體。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e天然奶香、餘味甘甜：\u003c\/b\u003e 頂級牛舌芯帶有濃郁的天然奶香，這種風味在燒烤時會與表面焦香完美融合，不用過多調味，只需一點鹽，就能體會到什麼叫「會唱歌的美味」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e低調奢華的元氣美食：\u003c\/b\u003e 牛舌含有優質蛋白質與維生素 B12，是一種既能滿足口感需求，又不失營養價值的極致肉食。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e室溫回溫（脆嫩秘訣）：\u003c\/b\u003e 烹飪前，建議將解凍好的牛舌芯置於室溫下靜置約 15 分鐘，讓其溫度恢復常溫。這能確保在烤盤上炙燒時，核心部分能均勻熟透。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e大火快烤（鎖住肉汁）：\u003c\/b\u003e 牛舌芯厚實，最適合大火快速炙燒。預熱烤盤或炭爐至極高溫，將牛舌芯鋪上，\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"47\"\u003e兩面各烤約 1-2 分鐘\u003c\/b\u003e。當表面呈現出迷人的金黃焦色，中心部分保持粉嫩（約 7-8 分熟）時口感最好。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靜置一會：\u003c\/b\u003e 烤好後，建議在盤中靜置 1 分鐘，讓內部的肉汁回流，這是每一口都能咬出油脂爆漿的關鍵！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：燒肉店招牌 ——「極簡蔥鹽．炭火炙燒厚切牛舌芯」 (Grilled Thick-cut Beef Tongue Core)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是在頂級燒肉店中，食客們永遠爭相搶點的招牌菜。厚切後的牛舌芯，經炭火洗禮，激發出無與倫比的脆彈與脂香，配上靈魂的蔥鹽，是極致的舌尖治癒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e厚切牛舌芯\u003c\/b\u003e：1 包 (400g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂蔥鹽醬\u003c\/b\u003e：新鮮蔥花（大量）、白芝麻、麻油 1 大勺、鹽少許、現磨黑胡椒少許、檸檬汁幾滴\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e佐餐\u003c\/b\u003e：一點點海鹽\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e調製蔥鹽醬：\u003c\/b\u003e 將新鮮蔥花與所有調料拌勻，靜置備用，讓蔥的辛香與油脂完美融合。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極致炙燒：\u003c\/b\u003e 烤盤燒至極熱，將厚切牛舌芯平鋪，保持大火，每面烤至表面焦香、內部彈嫩（約 1.5 分鐘每面）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂點綴：\u003c\/b\u003e 在燒烤的最後 30 秒，將調好的蔥鹽醬鋪在牛舌表面，利用高溫讓蔥香滲入肉中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 取下一塊，直接放入嘴裡。\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003e牙齒接觸的一瞬間是極致的酥香，隨即一咬，那是「咔嚓」一聲的脆彈，接著豐腴的油脂與鮮甜的肉汁瞬間在口中大噴發！\u003c\/b\u003e 清爽的蔥鹽完美平衡了牛舌的油脂，那份 Q 彈與爆漿的雙重衝擊，保證讓您立刻想開第二包！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63692283478385,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/31e852_79cc945709754b31a6e533eb0b6d6b28_mv2.avif?v=1785148788"},{"product_id":"原條精修牛舌芯-約400g-牛舌最精華部位-奶香濃郁脂香爆發-日式燒肉店級別-居家宴客壓軸單品","title":"原條精修牛舌芯 (約400g) ｜ 牛舌最精華部位、奶香濃郁脂香爆發（日式燒肉店級別、居家宴客壓軸單品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【極致奢華·職人級食材】原條精修牛舌心 (約 400g) —— 牛舌界的鑽石部位、極致爽脆、油脂爆漿的完美體驗\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e若您追求的是那種在高級日式燒肉店才吃得到的絕頂口感，這款「原條精修牛舌心 (約 400g)」絕對是您的不二之選。牛舌芯（Tongue Core\/Root）是牛舌中最精華的中心部位，這條肉被稱為「鑽石部位」，因為它去除了外層厚硬的皮與舌根的韌筋，僅留下最柔軟、最富有油花的精華部分。這 400g 的原條版本，保留了食材最原始的鮮度，讓您可以根據個人喜好，自由決定厚度，隨心打造屬於您的「奢華燒肉之夜」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：巴西\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e「黃金部位」極致精修：\u003c\/b\u003e 這是牛舌中最柔軟的一塊，肉質結構極為細膩。原條精修裝意味著您獲得的是 100% 可食用的精華，不含任何邊角料，每一公分都是極致的享受。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e爆漿與爽脆的雙重奏：\u003c\/b\u003e 牛舌芯在燒烤時，內部豐盈的油脂會因高溫瞬間轉化為香氣四溢的汁液。咬下去的那一剎那，先是外皮的微焦酥香，隨即是充滿彈性、帶有「卡嚓」爽脆感的肉質爆發，口感無與倫比。\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e純粹的奶香味：\u003c\/b\u003e 頂級牛舌芯帶有一種極其優雅的天然奶香味，這是其他部位牛肉完全無法比擬的尊貴風味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e營養補給：\u003c\/b\u003e 牛舌富含優質蛋白質、鐵質及維生素 B 群，這塊極品牛舌芯不僅滿足口腹之慾，更是極具營養價值的高級肉類選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e職人處理建議：如何切割與烹調\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e切割技巧（關鍵）：\u003c\/b\u003e 使用鋒利的廚師刀，建議將牛舌芯切成「厚片」或「小塊」。厚切能最大程度展現這部位特有的脆度與油潤感。若切得太薄，反而會浪費了它那豐厚的肉質厚度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e烤前處理：\u003c\/b\u003e 切好後，可簡單用少許\u003cb data-index-in-node=\"16\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e岩鹽、白胡椒、與一點點麻油\u003c\/b\u003e輕輕抓勻（不需要過度醃製，保持原味最珍貴）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e烹飪秘訣（高溫炙燒）：\u003c\/b\u003e 牛舌芯最適合炭火燒烤或平底鐵板煎。保持大火，\u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e確保肉的兩面呈現金黃焦香\u003c\/b\u003e，但中心依然維持著淡淡的粉紅色（約 7 分熟）。這種熟度能確保肉質最軟嫩，且油脂不會過度流失。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003e熱門食譜推薦：燒肉店招牌 ——「鹽漬檸檬．厚切燒牛舌心」 (Grilled Thick-Cut Beef Tongue Core)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道最能凸顯牛舌芯靈魂的吃法，利用簡單的調味襯托食材的極致尊貴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e原條精修牛舌心\u003c\/b\u003e：約 400g (建議切成 0.8-1cm 厚片)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e靈魂蘸料\u003c\/b\u003e：岩鹽（或海鹽）、現磨黑胡椒、新鮮檸檬角、蔥鹽醬 (蔥花+鹽+麻油)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e分切：\u003c\/b\u003e 將整條牛舌心逆著紋路切成約 1 公分厚的厚片。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e炙燒：\u003c\/b\u003e 燒熱烤盤至高溫，將牛舌厚片放入，保持最大火。每面煎烤約 1.5 - 2 分鐘。當表面呈現漂亮的梅納焦色且中心帶有彈性時即可。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e調味：\u003c\/b\u003e 起鍋後立即擠上一點新鮮檸檬汁，檸檬的酸度能巧妙中和牛舌的豐腴油脂，讓餘味更加清爽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e體驗：\u003c\/b\u003e 搭配一小匙自製的蔥鹽醬，入口的每一秒，您都能感受到那種「脆、嫩、潤」三合一的極致口感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63702163030385,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/31e852_89637eb0565744bba93a9f8fdfecaa45_mv2.avif?v=1780045938"},{"product_id":"薄切精修牛舌片-200g-職人厚度黃金比例-入口脆彈爽口-解凍即烤-燒肉宴席開場必點-居家燒烤靈魂單品","title":"薄切精修牛舌片 (200g) ｜ 職人厚度黃金比例、入口脆彈爽口、解凍即烤（燒肉宴席開場必點、居家燒烤靈魂單品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【燒肉店的靈魂】薄切精修牛舌片 (200g) —— 輕盈脆彈、極致入味、開啟燒肉盛宴的最佳序幕\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款「薄切精修牛舌片 (200g)」是燒肉餐桌上絕對的「開場主角」。牛舌經由職人精細處理，去除了最韌的外皮與舌根，僅留下口感最為柔嫩的精華部位，並以精準的薄切工藝切割。這種薄切形態讓牛舌在接觸烤盤的瞬間就能達到完美的熟度，保留了牛舌獨有的鮮甜與彈性。對於追求「快手、脆爽、鮮嫩」的食客來說，這 200g 的輕盈分量是品嚐頂級牛舌美味的最優質選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：巴西\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e黃金薄切、鮮嫩與脆彈並存：\u003c\/b\u003e 精確控制在約 1.5mm - 2mm 的厚度，讓薄片牛舌在受熱後迅速捲起，外層微焦香脆，內層保持著牛舌特有的 Q 彈口感，無需長時間咀嚼即可輕鬆享用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精修無雜質：\u003c\/b\u003e 我們已為您剔除了堅韌的舌根與外皮，每一片都是軟嫩易入口的精華。這意味著您買到的每一克都是極品，開袋即可上烤盤，方便至極。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e天然清甜、原味覺醒：\u003c\/b\u003e 精修後的牛舌不帶內臟的強烈味道，呈現出的是一種清新、優雅且帶有淡淡奶香的甘甜。非常適合搭配簡單的調味，讓味蕾體驗最純粹的肉香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e百搭的烹飪潛力：\u003c\/b\u003e 除了傳統的炭火燒烤或平底鍋煎，薄切牛舌也非常適合作為火鍋涮肉，或是搭配清爽的蔥鹽醬食用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e嚴謹解凍、保持彈性：\u003c\/b\u003e 請將包裝袋置於 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e4°C 雪櫃\u003c\/b\u003e 中慢速解凍。由於肉片極薄，切忌在室溫下過久，否則會導致肉片軟化、失去應有的彈性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「秒」級熟度控制：\u003c\/b\u003e 薄切牛舌對熱度極為敏感！在燒熱的鐵板或烤盤上，每面只需\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003e輕烤約 15-20 秒\u003c\/b\u003e。當肉片邊緣出現微焦、表面變色時，就是它口感最嫩滑脆彈的黃金時刻，切勿過度加熱，否則會變乾變硬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e蔥鹽：牛舌的靈魂伴侶：\u003c\/b\u003e 薄切牛舌本身風味清淡，強烈建議搭配「蔥鹽醬」（大量細蔥花 + 少許麻油 + 鹽 + 檸檬汁）。蔥鹽的辛香與酸度能完美襯托出牛舌的油脂甜感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：經典燒肉店風味 ——「蔥鹽薄切炙燒牛舌」 (Classic Grilled Beef Tongue)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是在每一間高品質燒肉店都能見到的經典吃法，簡單卻令人回味無窮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e薄切精修牛舌片\u003c\/b\u003e：1 包 (200g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典蔥鹽\u003c\/b\u003e：新鮮蔥花 1 把、麻油 1 大匙、鹽巴少許、白芝麻、新鮮檸檬汁少許\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e佐餐\u003c\/b\u003e：一點點現磨黑胡椒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e預備蔥鹽：\u003c\/b\u003e 將蔥花與麻油、鹽巴、白芝麻攪拌均勻，最後擠入少許檸檬汁提味，靜置備用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e大火炙燒：\u003c\/b\u003e 燒熱平底鍋或烤盤，保持高溫。將牛舌薄片平鋪入鍋。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極速翻面：\u003c\/b\u003e 看到牛舌表面微微冒出肉汁，邊緣開始捲起（約 15 秒），立即翻面，再烤 10-15 秒即可。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂點綴：\u003c\/b\u003e 取出牛舌放在盤中，立刻在表面放上一匙新鮮蔥鹽。熱騰騰的牛舌會讓蔥花的香氣瞬間散發出來。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 一整片放入嘴中，那一瞬間的脆爽與蔥鹽的鮮甜交織，絕對是人生一大美味！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63702945661297,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/31e852_0bb64541c5af4388a5d4a7e136a3dd44_mv2.avif?v=1780050313"}],"url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/collections\/%e7%89%9b%e8%88%8c.oembed","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}