{"product_id":"大西洋急凍生鯖魚-142g-x-2包-富含優質-omega-3-魚油-健身減脂優選","title":"大西洋急凍生鯖魚 (142g x 2包) ｜ 富含優質 Omega-3 魚油、健身減脂優選","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_0c8757e97bd7d2c6\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【野生純淨】大西洋生鯖魚 (142g x 2包) —— 嚴選高緯度冰冷深海捕撈、油脂豐腴、免去骨，高營養健康的元氣餐桌必備\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e來自北大西洋純淨、冰冷且波濤洶湧海域的 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"20\"\u003e大西洋生鯖魚（Atlantic Mackerel）\u003c\/b\u003e，是公認最天然的健康超級食物之一。鯖魚為了在極地低溫中生存，體內蘊含了\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"80\"\u003e極其豐腴且優質的天然魚油（Omega-3 不飽和脂肪酸、DHA 與 EPA 含量高居魚類前茅）\u003c\/b\u003e。這款產品由專業工藝精細去骨、去內臟，切成厚度完美的菲力（Fillet）單片獨立包裝。因為是完全未經調味的「生鯖魚」，保留了最原始的深海鮮甜與細嫩肉質，無論是日式鹽燒、韓式熟成煎、還是茄汁燜煮，都能讓您隨心調味，輕鬆料理出脂香四溢的頂級風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：大西洋海域\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極地深海野生捕撈：\u003c\/b\u003e 100% 捕撈自北大西洋低溫純淨海域，生長環境無污染，肌肉纖維緊密，油脂含量遠超普通近海鯖魚。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e銀亮外皮、脂香爆棚：\u003c\/b\u003e 鯖魚表面帶有標誌性的深藍色波浪虎紋，加熱後天然魚油會滋滋冒泡，散發出極致濃郁的炙燒焦香，肉質滑嫩無比。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e無骨免處理（Fillet）：\u003c\/b\u003e 已經過高標準精細\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e去頭、去尾、去內臟及去大骨處理\u003c\/b\u003e。開袋解凍即可直接下鍋，大口燜肉超爽快，非常適合全家老少與健身族群。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e未醃製生鯖魚：\u003c\/b\u003e 零鹽分、零調味添加，飲食控糖、控鹽或減脂人群的無敵神物，烹飪創作空間百分百。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e低溫自然解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前數小時或前一晚將魚柳置於 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e4°C 雪櫃\u003c\/b\u003e 自然解凍，最能完好保留魚肉原汁與緊緻度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾與去腥：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e徹底印乾魚皮與魚肉表面的所有水分\u003c\/b\u003e。高油脂的魚類煎前可在魚肉面抹上少許清酒或檸檬汁，去腥效果立竿見影。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e煎魚不破皮秘訣：\u003c\/b\u003e 1. 熱鍋下少許油，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e務必讓魚皮朝下先入鍋\u003c\/b\u003e。 2. 用鍋鏟輕壓魚身 10 秒（防止魚皮因受熱捲曲）。 3. 轉中小火慢煎，在\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"70\"\u003e魚皮面完全煎至金黃酥脆（約 3 分鐘）之前，千萬不要翻動它\u003c\/b\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：正宗居酒屋風 ——「焦香爆汁．日式鹽燒大西洋鯖魚柳」 (Classic Japanese Salt-Grilled Mackerel)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在日式居酒屋、定食屋以及深夜食堂中點擊率穩居前三的元氣大菜。不需複雜的醬汁，純粹利用生鯖魚自身極其豐腴的深海魚油，在高溫乾煎下將魚皮烘烤得像紙一樣酥脆，完美鎖住內裡爆汁的細嫩魚肉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e大西洋生鯖魚\u003c\/b\u003e：1 包 (142g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e基礎調味\u003c\/b\u003e：優質海鹽或岩鹽（稍微多一點）、現磨黑胡椒碎、清酒 1 茶匙\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂點綴\u003c\/b\u003e：新鮮檸檬 1 瓣、日式白蘿蔔泥（大根泥，配搭吃超解膩）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e前置去腥：\u003c\/b\u003e 將解凍好的鯖魚柳用廚房紙內外徹底印乾。在魚肉面均勻抹上清酒，靜置 2 分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e花刀與鹽漬：\u003c\/b\u003e 在銀亮的魚皮表面用利刀輕輕劃出「十字花刀」（更易排水且美觀）。在魚身雙面均勻撒上一層海鹽和黑胡椒碎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e魚皮定型：\u003c\/b\u003e 熱鍋下薄薄一層油（鯖魚會大量出油，油不用多），轉中火，\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e魚皮朝下\u003c\/b\u003e放入鍋中。用鍋鏟在魚肉上輕壓 10 秒，讓魚皮緊貼鍋底。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e慢火乾煎：\u003c\/b\u003e 保持中火慢煎約 3 分鐘，期間會聽到魚油滋滋作響，聞到濃郁的炙燒魚香。看到魚柳邊緣的肉質開始變白、熟化時，輕輕翻面。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e魚肉封熟：\u003c\/b\u003e 翻面後，魚肉朝下繼續乾煎約 1.5 至 2 分鐘，至魚肉熟透、表面呈現微焦的金黃琥珀色即可起鍋。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e盛盤享用：\u003c\/b\u003e 盤中碼上乾煎鯖魚，旁邊配上一大勺白蘿蔔泥與一瓣檸檬。夾起一塊，魚皮發出清脆的「卡嚓」聲，內裡的魚肉飽滿多汁，雪白細嫩，野生鯖魚特有的濃郁脂香在舌尖瘋狂蔓延！擠上幾滴檸檬汁，搭配冰鎮啤酒或一碗熱騰騰的珍珠米飯，就是最頂級、最無負擔的深海饗宴！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664614408561,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/TP00008610000115_O_m.jpg?v=1779795030","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e5%a4%a7%e8%a5%bf%e6%b4%8b%e6%80%a5%e5%87%8d%e7%94%9f%e9%af%96%e9%ad%9a-142g-x-2%e5%8c%85-%e5%af%8c%e5%90%ab%e5%84%aa%e8%b3%aa-omega-3-%e9%ad%9a%e6%b2%b9-%e5%81%a5%e8%ba%ab%e6%b8%9b%e8%84%82%e5%84%aa%e9%81%b8","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}