{"product_id":"日本島田屋-真打稻庭風烏冬-250g-x-5入-日本直送-口感滑溜","title":"🇯🇵日本島田屋 - 真打稻庭風烏冬 (250g x 5入)｜日本直送・口感滑溜","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_3a6f3ab801186694\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【和食之魂】日本島田屋 - 真打稻庭風烏冬 (250g x 5入) —— 日本直送、極致滑溜，復刻秋田縣傳承的優雅口感\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這是一款將日本秋田縣著名「稻庭烏冬」工法完美呈現的頂級麵食。\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"30\"\u003e島田屋 (Shimadaya)\u003c\/b\u003e 作為日本製麵界的佼佼者，其「真打」系列象徵著職人等級的最高品質。這款烏冬採用的「稻庭風」設計，區別於粗厚的讚岐烏冬，是以\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"106\"\u003e扁平、偏細\u003c\/b\u003e為特徵，追求的是如絲綢般「吸溜（Tsuru-Tsuru）」入喉的順滑感與獨特的彈性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e真打職人工法：\u003c\/b\u003e 模擬職人揉麵、拉伸與熟成的過程，麵體中心保有強韌的「腰」（彈性），外層則極其滑順。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e稻庭風細扁設計：\u003c\/b\u003e 麵條呈現優雅的扁平狀，比起粗烏冬更能掛住湯汁，且口感更加精緻細膩。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e急凍鎖鮮技術：\u003c\/b\u003e 麵條在熟製後立即以低溫急凍，完整鎖住剛起鍋時的含水量與彈性，加熱後就像現切現煮一樣新鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e250g 紮實份量：\u003c\/b\u003e 每入 250g（共 5 入），份量比一般即食麵更充足，飽足感強。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極速烹飪：\u003c\/b\u003e 無需長時間熬煮，只需滾水燙開即可食用，是忙碌生活中追求高品質餐點的救星。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e無需解凍\u003c\/b\u003e：直接放入滾水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e火候掌控\u003c\/b\u003e：稻庭風烏冬較細，散開後即可撈起，切勿久煮以免失去彈性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e冷麵做法\u003c\/b\u003e：若製作冷麵，燙後務必過冰水搓洗，能增加麵條的透明感與嚼勁。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：當紅輕食 ——「奶油明太子拌烏冬」 (Creamy Mentaiko Udon)\u003c\/b\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e這道菜目前風靡全亞洲的日式喫茶店與文青 Cafe，是 IG 上出鏡率極高的網紅料理。它將西式的奶油醬與日式的辛口明太子結合，配上稻庭烏冬滑溜的口感，極致濃郁且療癒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【熱門點：濃郁系、Cafe 風格、極簡 5 分鐘出餐】\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e島田屋烏冬\u003c\/b\u003e：1 入\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e辛口明太子\u003c\/b\u003e：1 副（去膜取籽）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e醬汁基底\u003c\/b\u003e：無鹽牛油（15g）、淡奶油（Heavy Cream 50ml）、少許麵露（Mentsuyu）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e點綴裝飾\u003c\/b\u003e：海苔絲、紫蘇葉（切絲）、溫泉蛋（選用）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e製作奶油底\u003c\/b\u003e：在碗中放入軟化的牛油、淡奶油及一半的明太子，攪拌均勻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極速燙麵\u003c\/b\u003e：水滾後放入烏冬，用筷子輕輕撥散，約 40-60 秒撈起，\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e徹底瀝乾水分\u003c\/b\u003e（水分過多會稀釋醬汁）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e餘溫拌勻\u003c\/b\u003e：將滾燙的烏冬放入裝有醬汁的碗中，利用麵條的餘溫融化牛油，迅速拌勻讓每一根麵條都裹上粉紅色的明太子醬。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e華麗點綴\u003c\/b\u003e：在中心放上剩餘的一半明太子、海苔絲、紫蘇絲。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用\u003c\/b\u003e：稻庭風烏冬的扁平麵體能完美吸附每一粒明太子，入口既有奶油的醇厚，又有明太子微辣的鮮香，口感滑順到極點！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63614442996081,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/0e27ab_93c3a15d3451439d8e0efefcfd99ed13_mv2.webp?v=1778832731","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%b3%b6%e7%94%b0%e5%b1%8b-%e7%9c%9f%e6%89%93%e7%a8%bb%e5%ba%ad%e9%a2%a8%e7%83%8f%e5%86%ac-250g-x-5%e5%85%a5-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e7%9b%b4%e9%80%81-%e5%8f%a3%e6%84%9f%e6%bb%91%e6%ba%9c","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}