{"product_id":"海鮮雜錦-1kg-鮮甜爽口-海鮮炒飯-意粉-打邊爐抓一把超方便","title":"海鮮雜錦 (1kg) ｜ 鮮甜爽口、海鮮炒飯\/意粉抓一把超方便","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【澎湃盛宴】海鮮雜錦 (1kg) —— 嚴選深海優質海鮮、一次配齊、免洗免去殼，海鮮飯的萬能萬用神物\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款巨無霸分量的「海鮮雜錦（Seafood Mix）」是專為熱愛海鮮、追求高效料理的精緻家庭與聚會狂客打造的「雪櫃萬能王」。一袋足足有 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"68\"\u003e1kg（兩斤裝）的超震撼分量\u003c\/b\u003e，裡面精準搭配了多款深受歡迎的熱門海鮮食材（如：\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"106\"\u003eQ彈原隻蝦肉、鮮嫩魷魚圈\/魷魚花、飽滿蜆肉及滑溜魚塊\u003c\/b\u003e等，依批次可能略有調整）。最貼心的是，\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"151\"\u003e所有海鮮都已預先經過專業去殼、去內臟、吐沙與去腥洗淨處理\u003c\/b\u003e，並採用先進的急速冷凍技術鎖鮮。解凍即可直接下鍋，無論是周末打火鍋、烹調意式海鮮飯、中式熱炒還是煮一鍋澎湃的海鮮湯麵，都能讓您省去漫長的備料時間，瞬間實現大口吃海鮮的終極自由！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1kg 巨無霸澎湃分量：\u003c\/b\u003e 紮實的兩斤裝規格，海鮮種類豐富、色彩繽紛，在餐桌上極具視覺衝擊力，是家庭聚餐、朋友開 party 的絕對 C 位首選。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 免洗免去殼處理：\u003c\/b\u003e 已經過高標準去殼、去內臟、徹底吐沙及去腥工藝。開袋解凍稍微沖洗即可直接下鍋，化繁為簡，省時省力百分百。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e黃金比例、多重口感：\u003c\/b\u003e 一袋配齊多種深海精華，有蝦肉的脆、魷魚的Q、蜆肉的鮮與魚肉的嫩，層次感極其豐富，口口都是驚喜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e急速鎖鮮、飽滿爆汁：\u003c\/b\u003e 採用現代化急速低溫冷凍技術，完美封存每款海鮮細胞內的天然原汁（Umami 鮮味大爆發），解凍加熱後依然如同現捕般富有光澤與彈性。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超高寬容度、萬能百搭：\u003c\/b\u003e 調味純淨天然，能完美吸收各式中西式醬汁（如：冬蔭功、黑椒蒜香、番茄濃汁、咖哩等），堪稱「零失敗的廚房魔術師」。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將需要的分量取出（吃多少拿多少），置於密閉塑料袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘。切勿使用熱水解凍，以免破壞蛋白質結構導致肉質變柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾水分（美味核心）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e徹底印乾海鮮雜錦表面的所有水分\u003c\/b\u003e。水分過多會導致在熱炒或香煎時變成「燉海鮮」，無法逼出迷人的香氣與鑊氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e後下原則、大火短時：\u003c\/b\u003e 雜錦內的海鮮個頭精緻且極易熟透。無論是打火鍋、熱炒還是煮湯，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e大火加熱時間建議控制在 2 至 3 分鐘內\u003c\/b\u003e。看到蝦肉變紅、魷魚微捲、魚肉變白時即可起鍋，切勿長時間高溫猛煮。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：INS風南歐輕奢菜 ——「地中海風情．蒜香牛油白葡萄酒燴海鮮雜錦」 (Mediterranean Garlic Butter Seafood Mix)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在歐式小酒館（Bistro）、西餐廳以及社群媒體上常年高居人氣榜首的網紅大菜。利用 1kg 海鮮雜錦種類豐富的優勢，結合香濃的無鹽牛油與高雅的白葡萄酒，在短短 5 分鐘內交融出讓人連湯汁都想喝光的奢華美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e海鮮雜錦\u003c\/b\u003e：500g（約半袋，解凍並\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"17\"\u003e徹底印乾水分\u003c\/b\u003e）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣辛香料\u003c\/b\u003e：蒜蓉（大量，約半頭蒜）、洋蔥碎四分之一個、乾蔥頭碎 2 粒、小番茄 10 粒（對半切）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂調味\u003c\/b\u003e：無鹽牛油 20g、橄欖油 1 勺、不甜的白葡萄酒 80ml、現磨黑胡椒碎、少許海鹽、新鮮羅勒葉（或蔥花\/番芫荽碎）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e最佳拍檔\u003c\/b\u003e：香脆法式長麵包（法棍）切片，或直接拌入煮好的意大利粉\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e爆香基底：\u003c\/b\u003e 平底鍋中倒入橄欖油，放入牛油融化。倒入蒜蓉、洋蔥碎和乾蔥碎，轉中小火慢炒至洋蔥變透明、散發出極致濃郁的牛油蒜香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e番茄釋酸：\u003c\/b\u003e 倒入小番茄塊，大火翻炒 30 秒，用鍋鏟稍微壓一下番茄，讓其果酸與牛油充分融合，形成天然的提鮮基底。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e猛火爆海鮮：\u003c\/b\u003e 轉\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"8\"\u003e大火\u003c\/b\u003e，倒入印乾水分的\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"18\"\u003e海鮮雜錦\u003c\/b\u003e，先不要急著翻動，讓高溫將海鮮表面迅速封熟（約 15 秒）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e酒香微醺：\u003c\/b\u003e 隨即沿著鍋邊淋入 80ml 白葡萄酒，快速翻拌均勻。高溫會讓酒精瞬間蒸發留下果香，而多款海鮮滴落的精華汁水會與牛油、白酒乳化，融合成明亮的琥珀色濃郁湯汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e精準出鍋：\u003c\/b\u003e 保持大火翻炒約 \u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e1.5 至 2 分鐘\u003c\/b\u003e，至蝦肉完全變紅、魷魚挺拔定型。均勻撒入海鹽、現磨黑胡椒碎與大量鮮羅勒葉，翻炒 5 秒即可整鍋連湯盛盤。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 這一盤紅綠相間、海鮮層層疊疊，賣相極具視覺衝擊力！隨手抓起一塊，蝦肉爽脆彈牙、魷魚鮮嫩爆汁、蜆肉肥美無沙，多重海鮮的 Umami 在舌尖上交織大噴發。切幾片香脆的法棍麵包，狠狠蘸上鍋底那層吸飽了無數海鮮精華的牛油白酒醬汁，或者直接將其扣在熱騰騰的意粉上，這絕對是視覺與味覺的雙重極致治癒！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664791290225,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/D0C3266A-5FE9-472A-A04A-5DDEFDD53639__60664_zoom.jpg?v=1779798030","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e9%9b%9c%e9%8c%a6-1kg-%e9%ae%ae%e7%94%9c%e7%88%bd%e5%8f%a3-%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e7%82%92%e9%a3%af-%e6%84%8f%e7%b2%89-%e6%89%93%e9%82%8a%e7%88%90%e6%8a%93%e4%b8%80%e6%8a%8a%e8%b6%85%e6%96%b9%e4%be%bf","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}