{"product_id":"渡邊水產-原隻熟鮑魚仔-100g-鮮嫩彈牙-家庭加餸-燜雞煲首選","title":"渡邊水產 - 原隻熟鮑魚仔 (100g) ｜ 鮮嫩彈牙、家庭加餸\/燜雞煲首選","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_91cfc086b184b92c\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_0a9ba1965211b046\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【家庭加餸】渡邊水產 原隻熟鮑魚仔 (100g) —— 鮮嫩彈牙、免處理即食，家庭聚餐與燜雞煲的靈魂神物\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e嚴選捕撈自純淨海域的優質活鮑魚，在肉質最肥美飽滿的黃金時期採收，並在捕撈後的黃金時間內進行精細的清洗、去殼去內臟處理。與生鮑魚不同，這款產品採用了\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"121\"\u003e專業的高溫極速熟化技術，精準鎖住鮑魚原本的海洋鮮甜與水分，隨即急速冷凍\u003c\/b\u003e。因為已經是熟製品，徹底免去了傳統鮑魚繁瑣的刷洗與拿捏火候的難題，解凍即可直接食用或下鍋，是您日常煮麵、家庭加餸，或是製作網紅燜雞煲的無敵神隊友。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 熟化鎖鮮：\u003c\/b\u003e 採用專業工藝預先熟化，精準控溫，既保留了鮑魚最天然的 Umami（鮮味），又避免了煮過頭導致肉質縮水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e解凍即食\/即烹：\u003c\/b\u003e 已經過高標準去殼、去內臟及高溫熟化處理。開袋解凍後即可當作涼拌前菜，或者在烹飪最後階段下鍋，省時省力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鮮嫩Q彈不橡皮：\u003c\/b\u003e 雖然個頭精緻，但肌肉纖維緊密。經高溫熟化後，肉質依然保持極佳的軟糯與爽脆度，牙感十足，絕不乾柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e雞煲\/聚會 C 位擔當：\u003c\/b\u003e 獨特的精巧外形極易吸附醬汁，是近年風靡全港的「鮑魚雞煲」及家庭大鍋燜菜中雷打不動的靈魂主角。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e流水極速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前將整包熟鮑魚仔（不拆內袋）浸泡於自來水中流水解凍約 10-15 分鐘即可。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e冷食風味（前菜）：\u003c\/b\u003e 解凍後用過濾水輕輕沖洗，切薄片或整隻蘸上日式芥末生抽（Wasabi）、泰式酸辣醬，即可化身為一道驚豔的酒館風冷盤前菜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e後下原則（熱烹）：\u003c\/b\u003e 因為本產品\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e已經是熟製品\u003c\/b\u003e，無論是煮麵、煲粥、快手熱炒還是燜雞煲，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003e務必在料理起鍋前 1-2 分鐘才放入\u003c\/b\u003e。只需稍微加熱讓鮑魚表面裹上醬汁、吸納熱度即可起鍋，切勿長時間高溫燉煮，否則會破壞其原本完美的彈牙質感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：風靡全港的餐館大菜 ——「惹味爆汁．私房鮑魚仔啫啫雞煲」 (Sizzling Claypot Chicken with Mini Abalone)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道在香港各大粵菜館、大排檔及社群媒體上紅透半邊天的「鑊氣」大菜。利用熟鮑魚仔免長時間烹調的便利性，在雞肉燜至軟嫩、醬汁濃稠的最後時刻加入鮑魚仔。利用砂鍋的高溫「啫啫」逼出香氣，讓鮑魚仔吸飽濃郁的乾鍋醬汁，色香味俱全。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e渡邊水產 原隻熟鮑魚仔\u003c\/b\u003e：1-2 包 (100g-200g，依人數調整)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e主料\u003c\/b\u003e：優質走地雞或雞髀肉 400g（斬件醃製：生抽、蠔油、少許生粉及油）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e惹味辛香料\u003c\/b\u003e：乾蔥頭（紅蔥頭）5-6 粒（對半切）、整粒蒜瓣 8 瓣、薑片、蔥段、青紅椒塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂醬汁\u003c\/b\u003e：柱侯醬 1 大勺、海鮮醬 1 大勺、蠔油 1 勺、糖少許、紹興酒 2 勺（熗鍋用）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鮑魚預備：\u003c\/b\u003e 將熟鮑魚仔解凍，用清水輕輕沖洗，瀝乾水分備用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e砂鍋爆香：\u003c\/b\u003e 準備一個中型砂鍋，倒入稍多的植物油，下入乾蔥頭、整粒蒜瓣和薑片，用中火慢炒至表面金黃、香味瘋狂四溢。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e雞肉生炒：\u003c\/b\u003e 倒入醃製好的雞肉件，大火在砂鍋中翻炒至表面變色定型。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e醬香燜煮：\u003c\/b\u003e 倒入調好的靈魂醬汁（柱侯醬、海鮮醬、蠔油、糖），翻炒均勻讓雞肉上色。蓋上砂鍋蓋，轉中小火燜煮 \u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003e8-10 分鐘\u003c\/b\u003e，利用雞肉自身的肉汁將其燜熟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鮑魚 C 位登場：\u003c\/b\u003e 掀開鍋蓋，此時醬汁已收至濃稠。倒入準備好的\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003e渡邊水產熟鮑魚仔\u003c\/b\u003e及青紅椒塊、蔥段，快速翻拌 30 秒，讓每隻鮑魚仔都裹上一層明亮油潤的琥珀色醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熗酒上桌：\u003c\/b\u003e 蓋上鍋蓋，轉大火，將 2 勺紹興酒沿著滾燙的砂鍋蓋邊緣淋入。伴隨著劇烈的「啫啫」聲與撲鼻的酒香，關火直接整鍋端上餐桌。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,6,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 掀開蓋子的一瞬間，白煙夾雜著濃郁的醬香撲面而來。原隻鮑魚仔外層裹滿了濃郁鹹香的醬汁，一口咬下，內裡卻依舊鮮嫩多汁、Q彈爽脆。雞肉的鮮美與鮑魚的海味在砂鍋的高溫下完美交融，不論是配著熱騰騰的白飯還是當作聚會大菜，都絕對能讓全家人讚不絕口！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default 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