{"product_id":"潮汕黑椒牛筋丸-250g-黑椒辛香-牛筋彈牙-肉質紮實-火鍋-關東煮必備-極致咀嚼口感-惹味湯品首選","title":"俊味潮汕黑椒牛筋丸 (250g) ｜ 黑椒辛香、牛筋彈牙、肉質紮實（火鍋\/關東煮必備、極致咀嚼口感、惹味湯品首選）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"0\"\u003e【爆汁辛香·極致嚼勁】潮汕黑椒牛筋丸 (250g) —— 粗獷肉香、黑椒點睛、火鍋界的「靈魂彈珠」\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"1\"\u003e「潮汕黑椒牛筋丸 (250g)」\u003c\/b\u003e 是牛肉丸中的「進階版」。它不僅擁有潮汕牛筋丸特有的粗獷嚼勁與韌性，更在肉餡中加入了\u003cb data-index-in-node=\"61\" data-path-to-node=\"1\"\u003e現磨黑胡椒碎\u003c\/b\u003e，辛香微辣的黑胡椒完美平衡了牛肉油脂的濃郁，每一口咬下，肉汁與黑胡椒的香氣在口腔中迸發，層次豐富且令人上癮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e牛筋的靈魂韌性：\u003c\/b\u003e 採用精選牛肉與牛筋混合製作，比起一般的牛肉丸，它多了一份獨有的「脆、彈、韌」感。您能咀嚼到細小的牛筋顆粒，口感極具辨識度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e黑胡椒點睛之筆：\u003c\/b\u003e 加入高品質黑胡椒，不僅去腥增香，更帶來了微辣的刺激感，吃起來絕不單調，非常開胃。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e紮實肉感：\u003c\/b\u003e 牛肉含量高，每一顆都紮實飽滿。烹調時不容易散開，且能鎖住大量的鮮美肉汁。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003e職人烹飪建議：掌握「爆汁與脆彈」的秘訣\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e黑椒牛筋丸的口感核心在於「韌」，烹調時切忌過火：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e火鍋\/湯鍋 (經典做法)：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,1,0,0\"\u003e湯水煮滾後放入牛筋丸，\u003cb data-index-in-node=\"11\" data-path-to-node=\"8,0,1,0,0\"\u003e中小火燜煮約 5-8 分鐘\u003c\/b\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,1,1,0\"\u003e當丸子體積稍微膨脹，表面呈現光澤感時即是最佳食用時間。牛筋丸需要一定的時間才能讓內部的筋質變得軟糯彈牙，不要太急著撈起。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e香煎\/氣炸 (推薦 · 焦香風味)：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,1,1,0,0\"\u003e將牛筋丸對半切開（保留底部相連），抹上一層薄油。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,1,1,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,1,1,0\"\u003e氣炸鍋：180°C 氣炸約 6-8 分鐘\u003c\/b\u003e。黑胡椒的香氣在經過高溫加熱後會更濃郁，外皮微焦，內裡保持肉汁，這種吃法非常惹味。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e炒製：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,2,1,0,0\"\u003e將牛筋丸切片，與洋蔥、西蘭花等蔬菜快速爆炒，牛筋丸的鹹香滲入蔬菜中，是一道極佳的下飯菜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003e熱門料理搭配建議\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e潮汕火鍋：\u003c\/b\u003e 這是不言而喻的首選。濃郁的牛肉味配上黑胡椒的辛香，與清湯或沙茶湯底都是絕配。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e黑椒牛筋丸意粉：\u003c\/b\u003e 將丸子切粒，與洋蔥及蒜末爆香，加入少許黑椒汁炒勻意粉。這種中西合璧的吃法，風味極佳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e簡易牛筋丸湯：\u003c\/b\u003e 加入幾片生菜或芹菜粒，簡單煮一碗牛筋丸湯，黑椒的香氣讓湯頭瞬間升級，暖胃又滿足。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e惹味下酒菜：\u003c\/b\u003e 氣炸後的黑椒牛筋丸是極致的佐酒小食，口感彈牙，味道香濃。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63892011123057,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/P14_1_a5b5eb6e-1b4f-4005-b80d-692aa8e97eb6_edited.jpg?v=1781166421","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e6%bd%ae%e6%b1%95%e9%bb%91%e6%a4%92%e7%89%9b%e7%ad%8b%e4%b8%b8-250g-%e9%bb%91%e6%a4%92%e8%be%9b%e9%a6%99-%e7%89%9b%e7%ad%8b%e5%bd%88%e7%89%99-%e8%82%89%e8%b3%aa%e7%b4%ae%e5%af%a6-%e7%81%ab%e9%8d%8b-%e9%97%9c%e6%9d%b1%e7%85%ae%e5%bf%85%e5%82%99-%e6%a5%b5%e8%87%b4%e5%92%80%e5%9a%bc%e5%8f%a3%e6%84%9f-%e6%83%b9%e5%91%b3%e6%b9%af%e5%93%81%e9%a6%96%e9%81%b8","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}