{"product_id":"甘氏-100日精選鷓鴣-300g-肉質細膩鮮甜-清潤滋補-補益元氣-燉湯首選-潤肺養生必備-老饕級食材享受","title":"甘氏 100日精選鷓鴣 (300g) ｜ 肉質細膩鮮甜、清潤滋補、補益元氣（燉湯首選、潤肺養生必備、老饕級食材享受）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【滋補養生·珍饈之選】甘氏 100 日精選鷓鴣 (300g) —— 肉質鮮嫩、補肺益氣、廣式燉湯的極品素材\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「甘氏 100 日精選鷓鴣 (300g)」\u003c\/b\u003e 是追求高品質養生飲食的頂級選擇。鷓鴣素有「動物人參」之稱，其肉質細膩，味甘性溫，具備極佳的補肺、健脾與益氣功效。甘氏特別挑選生長周期為 100 日的精選鷓鴣，此時期的肉質處於最完美的平衡狀態——既保持了幼雛的鮮嫩，又積累了成年鳥類的濃郁肉香。300g 的份量非常適合個人燉盅或小家庭養生料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100 日黃金生長週期：\u003c\/b\u003e 經過嚴格挑選的 100 日鷓鴣，雞肉纖維細緻，骨骼與肉質的比例恰到好處，燉煮出的湯水特別清甜，毫無老鳥的乾柴感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e豐富的食療價值：\u003c\/b\u003e 鷓鴣富含蛋白質及多種人體必需氨基酸，對改善呼吸系統、提升免疫力有顯著幫助，是都市人轉季調理、改善體質的絕佳食材。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鮮香與清甜並重：\u003c\/b\u003e 與普通雞肉相比，鷓鴣的香氣更為深邃，即使不加太多調料，亦能燉出奶白或清澈、鮮味飽滿的湯底。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：如何引出鷓鴣的「極致鮮美」\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「飛水」淨味：\u003c\/b\u003e 鷓鴣屬於野味感較強的食材，建議先將其放入冷水鍋中，加入薑片與少許紹興酒，燒滾 3 分鐘後撈起，徹底洗淨血水，能確保湯頭清亮無腥。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e燉煮與煲湯：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e隔水燉 (推薦)：\u003c\/b\u003e 配合蟲草花、花膠或杞子、淮山，隔水燉 \u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"29\"\u003e2-2.5 小時\u003c\/b\u003e，能最大程度釋放其藥用價值，肉質酥而不爛。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,1,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e滾湯：\u003c\/b\u003e 若時間有限，可將鷓鴣剁小塊，與白菜、薑片滾湯，只需約 20-30 分鐘，湯頭即現奶白色，鮮甜無比。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e提鮮小撇步：\u003c\/b\u003e 燉鷓鴣時，加入幾顆\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003e乾貝 (瑤柱)\u003c\/b\u003e，能與鷓鴣的肉香產生極佳的化學反應，使湯頭的鮮味提升一個檔次。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門料理搭配建議\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e鷓鴣風味獨特，以下是幾種能展現其價值的料理方式：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e蟲草花燉鷓鴣：\u003c\/b\u003e 最經典的廣式燉湯組合，能有效滋潤肺部，適合在乾燥季節或體質虛弱時飲用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e花膠鷓鴣湯：\u003c\/b\u003e 這是極為奢華的養顏食譜，花膠的膠質與鷓鴣的肉質融合，對皮膚保養與補充體力有極佳效果。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e淮山杞子煲鷓鴣：\u003c\/b\u003e 適合全家大小的日常調理，健脾養胃，且味道清甜，完全無需添加過多食鹽即可享受食材原味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/VD297501-1_other_68527416_20210716194755_01_1200.jpg?v=1780989263\" 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