{"product_id":"精選嫩滑雞柳-1kg-大包裝-肉質細膩-鮮嫩多汁-無筋易處理-居家常備靈魂食材-快炒-西式料理百搭-家庭經濟首選","title":"精選嫩滑雞柳 (1kg 大包裝) ｜ 肉質細膩、鮮嫩多汁、無筋易處理（居家常備靈魂食材、快炒\/西式料理百搭、寵物亦可食用）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【鮮嫩多汁·高蛋白健康之選】雞柳 (1kg) —— 去骨去皮、純粹肉質、快速上桌的家庭料理百搭王\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「雞柳 (1kg)」\u003c\/b\u003e 取自雞胸部位中最精華的長條形肌肉，是整隻雞最鮮嫩、脂肪含量最低的部位。對於追求健康飲食、健身增肌，或是忙碌家庭主婦來說，這款雞柳簡直是廚房的「萬能神隊友」。1kg 的大分量經濟實惠，非常適合作為每週的常備食材，不僅處理極簡（無需切骨），而且能在短時間內變化出多種菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：中國\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鮮嫩純淨：\u003c\/b\u003e 雞柳天生無骨無筋膜，質感比雞胸肉更細緻，且肉汁較容易保留，烹調後不易乾柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高蛋白、低脂肪：\u003c\/b\u003e 是優質蛋白質的極佳來源，非常適合健身人士、減脂期或需要補充營養的長者與小孩。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e省時高效：\u003c\/b\u003e 產品已完成初步處理，免去繁瑣的去骨與修整過程，解凍後洗淨即可進行醃製或烹飪。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：掌握「嫩滑」的秘訣\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e關鍵醃製 (嫩滑關鍵)：\u003c\/b\u003e 雞柳因脂肪少，稍微煮過火容易變乾。醃製時建議加入 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e「少許生粉、蛋白、油及少量料酒」\u003c\/b\u003e。生粉與油能鎖住水分，讓肉質在烹調後依然保持「滑嫩」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹調手法 (快熟原則)：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e快炒：\u003c\/b\u003e 猛火快炒 2-3 分鐘至剛剛轉白即可，千萬不要久煮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,1,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e氣炸\/酥炸：\u003c\/b\u003e 裹上薄薄的麵包糠或炸粉，以 180°C 氣炸約 10-12 分鐘，外脆內嫩，是大人小孩最愛的零食感主菜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靜置原則：\u003c\/b\u003e 煎或炸好的雞柳，靜置 1-2 分鐘再切開，能讓肉汁重新分佈，每一口都能嚐到飽滿的口感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門料理方向建議\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e雞柳的百搭程度極高，以下是幾種簡單且受歡迎的食法：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典家常菜：\u003c\/b\u003e 「西蘭花炒雞柳」或「腰果雞柳」。簡單的翻炒，搭配翠綠的蔬菜，就是一道均衡營養的晚餐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e健康日式雞柳：\u003c\/b\u003e 將雞柳煮熟後撕成雞絲，拌入青瓜絲、芝麻醬，就是一份超低脂的涼拌雞絲，非常適合炎熱天氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e派對小吃：\u003c\/b\u003e 自製「脆炸雞柳條」，搭配蜂蜜芥末醬或自製塔塔醬。這款雞柳條即使冷掉後依然美味，是野餐或派對的熱門清單。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e西式沙律伴侶：\u003c\/b\u003e 將雞柳香煎或用香草醃製烤熟，鋪在新鮮沙律菜上，簡單淋上油醋汁，就是一份餐廳水準的輕食午餐。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63766986064241,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/SP-1112-4004-ChickenFillet-R_edited.jpg?v=1780990886","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e7%b2%be%e9%81%b8%e5%ab%a9%e6%bb%91%e9%9b%9e%e6%9f%b3-1kg-%e5%a4%a7%e5%8c%85%e8%a3%9d-%e8%82%89%e8%b3%aa%e7%b4%b0%e8%86%a9-%e9%ae%ae%e5%ab%a9%e5%a4%9a%e6%b1%81-%e7%84%a1%e7%ad%8b%e6%98%93%e8%99%95%e7%90%86-%e5%b1%85%e5%ae%b6%e5%b8%b8%e5%82%99%e9%9d%88%e9%ad%82%e9%a3%9f%e6%9d%90-%e5%bf%ab%e7%82%92-%e8%a5%bf%e5%bc%8f%e6%96%99%e7%90%86%e7%99%be%e6%90%ad-%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e7%b6%93%e6%bf%9f%e9%a6%96%e9%81%b8","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}