{"product_id":"紐西蘭天然草飼牛柳扒-200g-純淨天然飼養-脂肪含量極低-絲絨般細緻口感-高蛋白健身備餐首選-輕盈美味無負擔","title":"🇳🇿紐西蘭天然草飼牛柳扒 (200g) ｜純淨天然飼養、脂肪含量極低、絲絨般細緻口感（高蛋白健身備餐首選、輕盈美味無負擔）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極致純淨·餐桌上的柔軟】紐西蘭天然草飼牛柳扒 (200g) —— 零脂肪負擔、入口即化、健身與健康飲食的頂級首選\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「紐西蘭天然草飼牛柳扒 (200g)」\u003c\/b\u003e 是牛肉愛好者心中的「夢幻精華」。牛柳（Tenderloin，菲力）取自牛脊椎內側，是整頭牛身上運動量最少、肉質最細嫩的部位。配合紐西蘭天然純淨的放牧環境，這款草飼牛柳扒不僅擁有極致的軟嫩度，更兼具了草飼牛特有的天然清新風味與高營養價值，是追求極致口感同時又極度重視健康飲食者的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：紐西蘭\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e純淨草飼，營養密度極高：\u003c\/b\u003e 紐西蘭牛隻終年自由放牧於綠草如茵的牧場，這不僅讓肉質吸收了純淨的自然精華，還提供了豐富的 Omega-3 脂肪酸、共軛亞麻油酸 (CLA) 與多種抗氧化劑。這是一款「吃進健康」的頂級肉品。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e牛柳部位的軟嫩巔峰：\u003c\/b\u003e 作為牛隻運動量最少的肌肉，牛柳的纖維非常細緻且幾乎沒有任何筋膜，入口時幾乎不需要過度咀嚼，那種如同絲綢般的滑嫩感，是其他部位無法企及的。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e超低脂的優質蛋白：\u003c\/b\u003e 牛柳本身脂肪含量極低，對於嚴格控制脂肪攝入、進行增肌減脂訓練或追求苗條身材的人士來說，是絕佳的優質動物性蛋白質來源。\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e原味覺醒：\u003c\/b\u003e 草飼牛柳特有的清甜肉味，不需要濃厚的調味醬汁掩蓋，簡簡單單的一點海鹽，便能引出肉質最深處的香甜。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：如何鎖住「草飼菲力」的柔軟\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e嚴格控制熟度 (必看)：\u003c\/b\u003e 由於草飼牛柳脂肪極少，一旦煮過頭，肉質會迅速乾柴。\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e務必維持在 三分熟至五分熟 (Medium Rare to Medium)\u003c\/b\u003e。這時候的肉質最能展現草飼牛柳的細膩與多汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e適度靜置：\u003c\/b\u003e 牛柳水分豐富，煎好後若立即切開，肉汁會瞬間流失。\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e必須靜置 5-8 分鐘\u003c\/b\u003e，讓肉纖維放鬆並鎖住汁液。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「奶油澆淋」技巧：\u003c\/b\u003e 因為牛柳較瘦，在煎烤最後階段，放入一小塊奶油，用湯匙將融化的奶油不斷澆淋在肉塊上，能為其表面增添一層誘人的奶香與光澤感，也能補足草飼牛油脂較少的特性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：健康輕奢 ——「海鹽迷迭香嫩煎牛柳」 (Pan-Seared Tenderloin with Herbs)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道能最大程度凸顯草飼牛柳優勢的經典料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e紐西蘭天然草飼牛柳扒\u003c\/b\u003e：1 包 (200g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典調味\u003c\/b\u003e：現磨海鹽、粗黑胡椒、橄欖油\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香氣靈魂\u003c\/b\u003e：新鮮迷迭香 (Rosemary) 1 枝、蒜頭 1 瓣（拍碎）、無鹽奶油 10g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e室溫回溫：\u003c\/b\u003e 烹飪前取出肉塊，靜置 20-30 分鐘，確保內部與表面溫差小，以達均勻熟度。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e印乾水分：\u003c\/b\u003e 用廚房紙徹底抹乾肉塊表面，這能防止下鍋時產生「水煮感」，確保表面能煎出金黃脆殼。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高溫封鎖：\u003c\/b\u003e 平底鍋燒熱至極高溫，倒入橄欖油，將牛柳放入，大火每面煎約 1.5 - 2 分鐘，封鎖肉汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e奶油香薰：\u003c\/b\u003e 轉中小火，放入奶油、蒜頭、迷迭香。將鍋身傾斜，用湯匙不停將香草奶油澆淋在牛柳表面，讓其吸入迷人的香草奶香，持續約 1 分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靜置：\u003c\/b\u003e 盛出肉塊，靜置 6 分鐘，讓肉汁回流。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 切開後，肉質應呈現迷人的粉紅色。輕輕撒上一點海鹽，細細品味那份純淨、軟嫩、純天然的幸福感。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63704442241393,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/Gemini_Generated_Image_466sq6466sq6466s_edited.jpg?v=1780058936","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e7%b4%90%e8%a5%bf%e8%98%ad%e5%a4%a9%e7%84%b6%e8%8d%89%e9%a3%bc%e7%89%9b%e6%9f%b3%e6%89%92-200g-%e7%b4%94%e6%b7%a8%e5%a4%a9%e7%84%b6%e9%a3%bc%e9%a4%8a-%e8%84%82%e8%82%aa%e5%90%ab%e9%87%8f%e6%a5%b5%e4%bd%8e-%e7%b5%b2%e7%b5%a8%e8%88%ac%e7%b4%b0%e7%b7%bb%e5%8f%a3%e6%84%9f-%e9%ab%98%e8%9b%8b%e7%99%bd%e5%81%a5%e8%ba%ab%e5%82%99%e9%a4%90%e9%a6%96%e9%81%b8-%e8%bc%95%e7%9b%88%e7%be%8e%e5%91%b3%e7%84%a1%e8%b2%a0%e6%93%94","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}