{"product_id":"美國安格斯牛小排扒-400g-大理石紋均勻油花-肉質軟嫩多汁-頂級西餐牛排首選-嚴選優質進口安格斯牛-香煎-烤箱專用-輕鬆還原牛扒房美味","title":"🇺🇸美國安格斯牛小排扒 (400g) ｜ 大理石紋均勻油花、肉質軟嫩多汁、頂級西餐牛排首選（嚴選優質進口安格斯牛、香煎\/烤箱專用、輕鬆還原牛扒房美味）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【頂級大理石紋·脂香四溢】美國安格斯牛小排扒 (400g) #氣炸 #焗爐 #鐵板香煎 #高級牛扒 —— 油花豐富、肉質軟嫩、鐵板\/氣炸極致享受\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款極受歡迎的 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"8\"\u003e「美國安格斯牛小排扒 (400g)」\u003c\/b\u003e 是牛排愛好者與肉食老饕們的夢幻逸品。嚴選美國優質認證安格斯牛（USDA Angus），其最大特色在於如大理石般分佈均勻、細緻的油花。經高溫香煎或氣炸烤製時，豐富的油脂瞬間融化，散發出濃郁誘人的牛油香氣，外皮微焦香脆，內裡肉質軟嫩多汁，在家也能輕鬆享受媲美頂級牛排館的奢華美味！\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e產地：美國\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e美國認證安格斯牛：\u003c\/b\u003e 選用知名優質牛肉品種，品質穩定、肉質細緻，帶有迷人的天然肉香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e極致大理石紋油花：\u003c\/b\u003e 油脂分佈均勻如網狀，加熱後肉汁豐盈，口感甘香軟嫩而不乾柴。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e煎烤兩相宜：\u003c\/b\u003e 專為高效烹調打造，無論是用鑄鐵鍋香煎、焗爐慢烤或氣炸鍋處理皆能完美呈現。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e免繁複處理：\u003c\/b\u003e 已分切修整完畢，解凍後簡單調味即可大火烹調，快速還原餐廳級水準。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人品味建議：掌握「黃金梅納反應」秘訣\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e為了讓美國安格斯牛小排扒達到外表焦香、內裡呈現完美粉紅色澤（建議 \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"33\"\u003eMedium \/ 五分熟\u003c\/b\u003e）的最佳口感，強烈建議掌握以下烹調技巧：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鑄鐵鍋香煎法（首選推薦·完美焦香）：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e預備與回溫：\u003c\/b\u003e 牛排完全解凍後，烹調前 \u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,0,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003e15-20 分鐘\u003c\/b\u003e取出放置室溫回溫，用廚房紙巾徹底吸乾表面血水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e簡單調味：\u003c\/b\u003e 表面均勻抹上適量海鹽、現磨黑胡椒與少許橄欖油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高溫炙燒：\u003c\/b\u003e 將鑄鐵鍋大火燒熱至冒煙，加入少許耐高溫油，放入牛排大火煎約 \u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,2,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003e2 分鐘\u003c\/b\u003e至底部形成金黃焦脆的梅納外皮，翻面再煎 \u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,2,0\" data-index-in-node=\"60\"\u003e1-2 分鐘\u003c\/b\u003e。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,0,1,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e奶油增香：\u003c\/b\u003e 起鍋前可丟入一塊牛油、幾瓣大蒜與迷迭香，將融化的奶油不斷淋在牛排上增添風味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靜置關鍵（不可省略）：\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e煎好後將牛排移至木砧板上\u003cb data-path-to-node=\"8,1,1,0,0\" data-index-in-node=\"12\"\u003e靜置 5-8 分鐘\u003c\/b\u003e，讓肉汁重新分佈回肉纖維中，切開時才不會流失肉汁！\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門料理搭配建議\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e頂級居家燭光牛排晚餐：\u003c\/b\u003e 搭配烤露筍、車厘茄與薯蓉，在家輕鬆打造浪漫的儀式感西餐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e週末微醺紅酒佐餐：\u003c\/b\u003e 搭配一杯濃郁的 Cabernet Sauvignon 或 Merlot 紅酒，完美襯托安格斯牛肉的豐厚油脂與香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e豪華低碳生酮主菜：\u003c\/b\u003e 蛋白質與優質油脂兼具，是維持健康飲食與享受美食的理想選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64273517150577,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/31e852_86ec11757c5f4ac9b1229d85c270b55d_mv2.avif?v=1785004220","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e7%be%8e%e5%9c%8b%e5%ae%89%e6%a0%bc%e6%96%af%e7%89%9b%e5%b0%8f%e6%8e%92%e6%89%92-400g-%e5%a4%a7%e7%90%86%e7%9f%b3%e7%b4%8b%e5%9d%87%e5%8b%bb%e6%b2%b9%e8%8a%b1-%e8%82%89%e8%b3%aa%e8%bb%9f%e5%ab%a9%e5%a4%9a%e6%b1%81-%e9%a0%82%e7%b4%9a%e8%a5%bf%e9%a4%90%e7%89%9b%e6%8e%92%e9%a6%96%e9%81%b8-%e5%9a%b4%e9%81%b8%e5%84%aa%e8%b3%aa%e9%80%b2%e5%8f%a3%e5%ae%89%e6%a0%bc%e6%96%af%e7%89%9b-%e9%a6%99%e7%85%8e-%e7%83%a4%e7%ae%b1%e5%b0%88%e7%94%a8-%e8%bc%95%e9%ac%86%e9%82%84%e5%8e%9f%e7%89%9b%e6%89%92%e6%88%bf%e7%be%8e%e5%91%b3","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}