{"product_id":"蒜茸豬扒-1磅-惹味蒜香-口感紮實-香煎-燒烤必備-美味不費力-家庭常備惹味單品","title":"蒜茸豬扒 (1磅)(已醃製生肉) ｜ 惹味蒜香、口感紮實、香煎\/燒烤必備（美味不費力、家庭常備惹味單品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【蒜香迷人之選】蒜茸豬扒 (1磅 \/ 約 454g，已醃製) —— 蒜香入魂、肉質滑嫩、經典的「鑊氣」佳餚\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「蒜茸豬扒 (1磅 \/ 已醃製)」\u003c\/b\u003e 是港式餐桌與家庭晚餐中最受歡迎的「國民級」單品。經過主廚精心調配的蒜茸醬汁，將濃郁的蒜香深度鎖進豬扒纖維中。每一片豬扒都經過特別的鬆肉工藝，確保在煎烤後口感軟嫩，同時帶有強烈的蒜味衝擊。1磅的分量非常適合家庭共享，打開包裝即可烹調，讓廚房瞬間充滿誘人的蒜香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e香港製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「蒜香入骨」的深度醃製：\u003c\/b\u003e 不同於市面上簡單的蒜味調味，這款豬扒使用了大量蒜茸與精選辛香料醃製，蒜香不僅停留表面，更穿透肉質，加熱後蒜香爆發，香氣極具穿透力。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鬆肉工藝、口感軟嫩：\u003c\/b\u003e 我們對豬扒進行了專業的鬆肉處理，即使是新手在家烹調，也能輕鬆達成「肉質軟嫩、絕不乾柴」的高水準口感。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e零失敗料理：\u003c\/b\u003e 因為已經預先醃製入味，無需再擔心調味過重或不足的問題，這對於忙碌的現代人來說，是兼具效率與美味的絕佳選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：如何保持「蒜茸」不焦黑\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e火候掌控 (重要)：\u003c\/b\u003e 蒜茸在過高溫下容易產生苦味。建議使用 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e中小火\u003c\/b\u003e 煎製。若蒜茸顆粒較多，可以先將豬扒煎至兩面金黃，最後再淋上少許剩餘的醃汁或額外調入一點點糖，幫助提鮮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e印乾表面再下鍋：\u003c\/b\u003e 從包裝取出後，建議用廚房紙稍微印乾表面。這能減少煎製時的油煙，並讓豬扒表面更快形成焦香層，鎖住蒜香精華。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e錫紙焗烤法 (進階)：\u003c\/b\u003e 如果您家中有焗爐或空氣炸鍋，建議將豬扒表面掃上一點點食用油，用 \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"44\"\u003e180°C 烤 15 分鐘\u003c\/b\u003e。這樣做出的豬扒外層酥脆，內裡蒜香飽滿，且完全不用擔心煎鍋燒焦的問題。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：居家經典 ——「金黃蒜香煎豬扒」 (Golden Garlic Pan-Seared Pork Chop)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是最能展現蒜茸豬扒魅力的經典作法，香氣逼人，極度下飯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e蒜茸豬扒\u003c\/b\u003e：1 包 (1lb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典配角\u003c\/b\u003e：少量牛油（選用）、洋蔥片、少許生抽（用以提鮮）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e回溫處理：\u003c\/b\u003e 提前 15 分鐘取出豬扒回溫，避免肉塊因溫差變韌。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e慢火香煎：\u003c\/b\u003e 熱鍋入油，將豬扒平鋪。保持中小火，煎至兩面呈金黃焦色（這需要耐性，中小火能確保蒜香滲入肉中而不變苦）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e封鎖蒜香：\u003c\/b\u003e 當豬扒接近熟時，將火調大，快速翻面讓蒜茸呈現「金黃色」（金黃色的蒜粒最香！）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鑊氣加持：\u003c\/b\u003e 若喜歡鑊氣感，可以在鍋邊滴入幾滴生抽，讓醬油香與蒜香結合，稍微收乾後即可起鍋。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 切記不要煎太久，豬扒熟透即可。搭配一碗熱騰騰的白飯或意粉，那種蒜香味與肉香結合的滿足感，就是最簡單的幸福！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default 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