{"product_id":"西班牙-batalle-加泰羅尼亞豬帶皮挑骨腩片-300g-極致油脂香-預切方便-燒烤-香煎必備-高品質韓燒食材-免切即烤單品","title":"🇪🇸西班牙 Batalle 加泰羅尼亞豬帶皮挑骨腩片 (300g) ｜ 極致油脂香、預切方便、燒烤\/香煎必備（高品質韓燒食材、免切即烤單品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【韓燒頂級之選】西班牙 Batalle 加泰羅尼亞豬帶皮挑骨腩片 (300g) —— 皮脆脂香、肉嫩回甘、韓式燒烤的靈魂擔當\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款來自西班牙的 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003eBatalle 加泰羅尼亞「豬之貴族」帶皮挑骨腩片\u003c\/b\u003e，是韓式燒烤（K-BBQ）中追求「脆皮五花肉」口感的極致選擇。Batalle 豬隻以高質素的飼養血統與純淨的環境聞名，肉質帶有淡淡的天然堅果香氣。這款產品已經過專業的「挑骨」與「切片」處理，呈現出完美的厚度，不僅極大縮短了您的準備時間，更確保了在烤盤上每一片都能達到外皮酥脆、油脂豐盈的完美狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：西班牙\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBatalle 品種保證：\u003c\/b\u003e 嚴選頂級品種，肌間脂肪分佈均勻，肉色紅潤。加泰羅尼亞地區的飼養環境讓肉質細嫩、無羶味，加熱後油脂帶有清甜的奶香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e帶皮口感 (Skin-on)：\u003c\/b\u003e 這正是此產品的精髓所在。在高溫烤製下，外層的豬皮會產生「爆脆」口感，而皮下脂肪隨即化開，這種層次感是普通去皮五花肉無法比擬的。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e韓燒黃金比例：\u003c\/b\u003e 豬腩片擁有黃金比例的肥瘦分佈，燒烤時脂肪會適度流出，滋潤瘦肉纖維，讓肉片吃起來軟嫩多汁，絲毫不乾柴。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：追求極致「脆皮」的秘訣\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高溫梅納反應 (Maillard Reaction)：\u003c\/b\u003e 韓燒的靈魂在於「高溫」。烤盤一定要預熱至滋滋作響，將腩片平鋪，不要堆疊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e二次煎烤：\u003c\/b\u003e 先烤至兩面金黃，用廚房剪刀將腩片剪成一口大小。將切口處或帶皮的部分立起來，針對「皮」的部分再多烤 30 秒至 1 分鐘，直到豬皮變得焦黃酥脆，那便是最美味的瞬間。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e善用油脂：\u003c\/b\u003e 烤出的豬油是天然的香料，可以在烤盤邊緣順便煎烤幾片蒜片、泡菜或洋蔥，讓食材吸收腩肉的油脂精華。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食用建議：道地韓燒 ——「生菜包腩肉」(Ssam)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這款豬腩片最道地的吃法就是模仿韓式烤肉店，利用豐富的口感對比來滿足味蕾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e西班牙 Batalle 帶皮挑骨腩片\u003c\/b\u003e：1 包 (300g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典配菜\u003c\/b\u003e：新鮮生菜、紫蘇葉、大蒜片、青辣椒圈\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂蘸醬\u003c\/b\u003e：韓式大醬 (Ssamjang) 或 簡單的「麻油+海鹽」蘸料\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e快速炙烤：\u003c\/b\u003e 熱鍋後平鋪腩片，烤至兩面呈現金黃色及微微焦邊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e剪切處理：\u003c\/b\u003e 使用剪刀將腩片剪至適口大小，並將帶皮側烤至酥脆。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂包法：\u003c\/b\u003e 取一片生菜，疊上一片紫蘇葉，夾入一片剛烤好的腩肉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e畫龍點睛：\u003c\/b\u003e 蘸上一點點韓式大醬，放上一片生蒜片與辣椒圈，一口包裹後放入嘴中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 首先體驗的是蔬菜的爽脆，緊接著是豬皮的「咔嚓」聲與油脂在口中爆發的奶香，最後是蒜片的辛辣解膩，味道層次極為豐富！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63709183869297,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/GC-008.png?v=1780135779","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e8%a5%bf%e7%8f%ad%e7%89%99-batalle-%e5%8a%a0%e6%b3%b0%e7%be%85%e5%b0%bc%e4%ba%9e%e8%b1%ac%e5%b8%b6%e7%9a%ae%e6%8c%91%e9%aa%a8%e8%85%a9%e7%89%87-300g-%e6%a5%b5%e8%87%b4%e6%b2%b9%e8%84%82%e9%a6%99-%e9%a0%90%e5%88%87%e6%96%b9%e4%be%bf-%e7%87%92%e7%83%a4-%e9%a6%99%e7%85%8e%e5%bf%85%e5%82%99-%e9%ab%98%e5%93%81%e8%b3%aa%e9%9f%93%e7%87%92%e9%a3%9f%e6%9d%90-%e5%85%8d%e5%88%87%e5%8d%b3%e7%83%a4%e5%96%ae%e5%93%81","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}