{"product_id":"香茅有骨豬扒-300g-已醃製生肉-帶骨肉香飽滿-南洋秘製醃漬-口感細嫩彈牙-高品質肉品-煎烤必備單品","title":"香茅有骨豬扒 (300g) (已醃製生肉)｜ 帶骨肉香飽滿、南洋秘製醃漬、口感細嫩彈牙（高品質肉品、煎烤必備單品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【南洋香氣·清新開胃】香茅有骨豬扒 (300g \/ 已醃製)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「香茅有骨豬扒 (300g \/ 已醃製)」\u003c\/b\u003e 是將東南亞街頭那股令人魂牽夢縈的「香茅草本味」帶進您的廚房。香茅（Lemongrass）具有獨特的清新檸檬香氣，能有效去除肉類的油膩感，並使豬肉產生一種層次豐富的風味。這款產品經過職人精心醃製，香茅的芬芳與骨邊肉的鮮甜深度融合，骨香加上草本香，無論是煎、烤還是氣炸，都能輕易烹調出充滿南洋風情的誘人美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e香港製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e骨邊肉的極致口感：\u003c\/b\u003e 相比無骨部位，帶骨豬扒在烹飪過程中，骨頭能傳導熱量至肉的內部，使肉質保持更鮮嫩多汁，且骨頭周圍的肉質彈性更佳，更具嚼勁與骨香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「香茅入魂」的清新醃製：\u003c\/b\u003e 經過精心調配的醃料，香茅的草本氣息深入肉纖維。這種醃製方式不僅風味清新，更能在加熱時激發出獨特的誘人香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鬆肉工藝：\u003c\/b\u003e 我們已經為您進行了專業的鬆肉處理，即使帶骨也不會顯得過硬，烹調後肉質軟嫩，連老人小孩都能輕鬆享用。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：如何鎖住「骨香」與「清香」\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e中小火慢煎（核心）：\u003c\/b\u003e 由於帶骨肉厚度不一，建議使用中小火慢煎。這能確保骨頭周圍的肉能均勻熟透，同時避免表面因高溫過快燒焦而內部未熟。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e善用醃汁：\u003c\/b\u003e 包裝內剩餘的香茅醃汁是精華，烹調最後階段若鍋內還有空間，可以將醃汁稍微淋在肉上收汁，讓香茅氣味更濃郁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e空氣炸鍋推薦：\u003c\/b\u003e 將香茅有骨豬扒放入空氣炸鍋， \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e180°C 烤約 18-20 分鐘\u003c\/b\u003e（中途翻面）。這種方式能讓骨頭部分的肉質水分鎖得最好，同時表皮呈現完美的金黃色，且無需擔心煎鍋燒焦。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：南洋風情 ——「越式香茅烤有骨豬扒飯」\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道隨開隨煎，極具南洋風情的經典餐點，簡單卻令人上癮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香茅有骨豬扒\u003c\/b\u003e：1 包 (300g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典配菜\u003c\/b\u003e：新鮮生菜、青瓜片、醃蘿蔔絲\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂蘸醬（選用）\u003c\/b\u003e：魚露汁 (Nuoc Cham) —— 魚露、水、糖、檸檬汁、蒜末、辣椒末混合而成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e印乾表面：\u003c\/b\u003e 打開包裝後，用廚房紙印乾豬扒表面的醃汁。這能防止下鍋時產生過多水氣，影響煎烤後的「鑊氣」。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香煎\/烤製：\u003c\/b\u003e 中小火將豬扒煎至兩面呈誘人的焦黃色（由於香茅醃料含有植物纖維，煎時會有細碎香料焦香，這是正常現象且非常香）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e封鎖肉汁：\u003c\/b\u003e 最後轉大火，將帶骨的部位緊貼鍋底「炙烤」一下，釋放骨香。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e組合：\u003c\/b\u003e 盛上一碗白飯，配上新鮮生菜、青瓜與醃蘿蔔，放上剛煎好的香茅豬扒，淋上一點點魚露汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 每一口豬扒都帶著清新的草本香與骨邊肉的彈牙口感，配上酸爽的配菜，這就是最正宗的南洋美味！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63708591718769,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/PNSHK-89368-front-zoom.avif?v=1780132230","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/%e9%a6%99%e8%8c%85%e6%9c%89%e9%aa%a8%e8%b1%ac%e6%89%92-300g-%e5%b7%b2%e9%86%83%e8%a3%bd%e7%94%9f%e8%82%89-%e5%b8%b6%e9%aa%a8%e8%82%89%e9%a6%99%e9%a3%bd%e6%bb%bf-%e5%8d%97%e6%b4%8b%e7%a7%98%e8%a3%bd%e9%86%83%e6%bc%ac-%e5%8f%a3%e6%84%9f%e7%b4%b0%e5%ab%a9%e5%bd%88%e7%89%99-%e9%ab%98%e5%93%81%e8%b3%aa%e8%82%89%e5%93%81-%e7%85%8e%e7%83%a4%e5%bf%85%e5%82%99%e5%96%ae%e5%93%81","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}