{"product_id":"香茅豬扒-1磅-南洋秘製香氣-鮮嫩多汁-煎烤百搭-清爽惹味-家庭常備異國風肉品","title":"香茅豬扒 (1磅) (已醃製生肉)｜ 南洋秘製香氣、鮮嫩多汁、煎烤百搭（清爽惹味、家庭常備異國風肉品）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【南洋香氣·清新開胃】香茅豬扒 (1磅 \/ 約 454g，已醃製) —— 清新草本香、肉質軟嫩、東南亞風情的靈魂味道\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e這款 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003e「香茅豬扒 (1磅 \/ 已醃製)」\u003c\/b\u003e 是將東南亞街頭那股令人魂牽夢縈的「香茅草本味」帶進您的廚房。香茅 (Lemongrass) 本身具有獨特的檸檬清香，能有效去除肉類的油膩感，並使豬肉產生一種清爽、層次豐富的風味。這款產品經過職人精心醃製，香茅的芬芳與豬肉的鮮甜深度融合，讓您無論是煎、炸還是烤，都能輕易烹調出充滿南洋風情的誘人美味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e香港製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「香茅入魂」的清新醃製：\u003c\/b\u003e 不同於重口味的黑椒或蒜茸，這款豬扒以香茅為主軸，搭配秘製香料，呈現出淡雅卻迷人的清新感，這對於喜歡多變口味或追求清爽飲食的人來說是絕佳選擇。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e鬆肉工藝、肉質軟嫩：\u003c\/b\u003e 經過專業鬆肉處理的豬扒，保留了肉纖維的彈性，同時讓香茅香氣能深入到肉質的每一層，確保加熱後軟嫩多汁，絲毫不會柴口。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e零失敗料理：\u003c\/b\u003e 因為已經預先醃製入味，這款豬扒是忙碌家庭的「救星」。打開包裝後，無需複雜調味，直接下鍋即可享受餐廳級的南洋美味。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e職人烹飪建議：如何鎖住「香茅」的清香\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e避免高溫久炸：\u003c\/b\u003e 香茅的清香在極高溫下容易揮發，建議採用 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"28\"\u003e「中小火慢煎」\u003c\/b\u003e 或 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e「空氣炸鍋」\u003c\/b\u003e 的方式。中小火能讓香料的香氣有時間滲透入肉，而不是瞬間被熱力破壞。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e善用醃汁：\u003c\/b\u003e 包裝袋內剩餘的香茅醃汁是精華所在。在烹調快結束前，可以將少許醃汁倒入鍋中收乾，讓豬扒外層裹上一層充滿香茅氣息的濃郁醬汁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e空氣炸鍋\/焗爐建議：\u003c\/b\u003e 在豬扒表面刷上一點點油，放入空氣炸鍋以 \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"31\"\u003e180°C 烤約 15-18 分鐘\u003c\/b\u003e。這樣能做出外表微焦、內裡鮮嫩的效果，同時保留完整的草本香氣。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：南洋經典 ——「越式香茅烤豬扒飯」 (Vietnamese-Style Lemongrass Pork Chop Rice)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是將南洋風味發揮得淋漓盡致的吃法，簡單卻令人上癮。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香茅豬扒\u003c\/b\u003e：1 包 (1lb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e經典配菜\u003c\/b\u003e：新鮮生菜、青瓜片、醃蘿蔔絲\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂蘸醬（選用）\u003c\/b\u003e：魚露汁 (Nuoc Cham) —— 魚露、水、糖、檸檬汁、蒜末、辣椒末混合而成\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e印乾回溫：\u003c\/b\u003e 烹飪前提前 15 分鐘取出回溫，印乾表面水分。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香煎\/烤製：\u003c\/b\u003e 中小火將豬扒煎至兩面呈誘人的淺褐色（由於香茅醃料含有植物纖維，煎時會有細碎香料焦香，這是正常現象且非常香）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e靈魂拌飯：\u003c\/b\u003e 將煮好的白飯盛入碟中，鋪上新鮮生菜、青瓜片與醃蘿蔔絲。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e組合：\u003c\/b\u003e 放上剛煎好的香茅豬扒，淋上一點點魚露汁，讓魚露的鮮味與香茅的清香在口中迸發。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 每一口豬扒都帶著清新的草本香，配上酸爽的配菜與醬汁，這就是最正宗、最解膩的越式美味！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default 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