{"product_id":"hoki-紐西蘭野生鱈魚柳-400g-純淨深海野生捕撈-極致高蛋白低脂-健身減脂優選","title":"🇳🇿HOKI 紐西蘭野生鱈魚柳 (400g) ｜ 純淨深海野生捕撈、極致高蛋白低脂（健身減脂優選）","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e【極地純淨】Hoki 紐西蘭去皮野生鱈魚柳 (400g) —— 嚴選南太平洋深海捕撈、肉質細嫩無刺、高蛋白低脂肪的元氣減脂神物\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e來自世界頂級純淨海域紐西蘭的 \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"15\"\u003eHoki 野生鱈魚柳（New Zealand Hoki Fillet，又稱紐西蘭長尾鱈）\u003c\/b\u003e，是全球無數家庭與健康飲食者無限回購的「寶藏白肉魚」。生活在紐西蘭冰冷、湍急且完全無污染的南太平洋深海中，Hoki 鱈魚孕育出\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"122\"\u003e潔白如雪、質地極其細緻且帶有淡淡清甜的極致肉質\u003c\/b\u003e。這款產品在捕撈後的黃金時間內，經專業工藝進行了\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"169\"\u003e徹底的去皮、去骨、去魚刺處理\u003c\/b\u003e，切成厚度完美的純魚柳規格並急速冷凍鎖鮮。無論是家常清蒸、香煎、氣炸、做炸魚薯條還是煮給小寶寶吃，都能完美呈現其入口即化、清爽不油膩的殿堂級口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e產地：紐西蘭\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e紐西蘭深海野生捕撈：\u003c\/b\u003e 100% 原產自無污染的紐西蘭低溫深海，在得天獨厚的純淨活水中自然生長，純淨安心，無重金屬殘留。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% 去皮純肉無刺：\u003c\/b\u003e 經高標準精細工藝徹底\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e去皮、去骨、骨刺分離\u003c\/b\u003e。開袋解凍即可直接烹飪，啖啖紮實魚肉，非常適合老人與幼兒享用。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高蛋白低脂肪超級食物：\u003c\/b\u003e 富含豐富的優質蛋白質、Omega-3 不飽和脂肪酸，且脂肪與卡路里含量極低，是健身減脂、控油人群的完美餐桌主角。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e肉質雪白、清新甘甜：\u003c\/b\u003e Hoki 鱈魚肉質潔白細嫩、片狀分明（Flaky），味道清雅溫和，沒有任何泥腥味，能完美吸收各式調味料的精華。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003e建議處理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e低溫慢速解凍：\u003c\/b\u003e 烹飪前數小時或前一晚將魚柳連同包裝置於 \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"28\"\u003e4°C 雪櫃\u003c\/b\u003e 自然解凍。切勿用熱水直接浸泡，以免破壞細嫩的白肉纖維。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e徹底印乾水分（核心關鍵）：\u003c\/b\u003e 下鍋前，務必用廚房紙\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e徹底印乾魚柳表面的所有水分\u003c\/b\u003e。Hoki 鱈魚肉質極其細嫩，乾爽的表面能防止其在香煎或快炒時發生散碎、斷裂。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e溫和火候、短時定型：\u003c\/b\u003e 白肉魚極易熟透。如果是香煎，熱鍋下油後放入魚柳，\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e中火慢煎至一面定型變白（約 2 分鐘）後再輕輕翻面\u003c\/b\u003e，切勿頻繁翻動。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e熱門食譜推薦：英式酒館明星菜 ——「酥脆爆汁．零油煙和風氣炸脆皮鱈魚柳」 (Crispy Air-Fried Hoki Fillets)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e這是一道將英式經典「炸魚薯條（Fish \u0026amp; Chips）」健康化的風靡網紅輕食。利用 Hoki 鱈魚柳無皮無刺、肉質細嫩清甜的特點，裹上一層薄薄的酥脆外衣，不用開油鑊炸，直接用氣炸鍋就能做出外殼卡嚓酥脆、內裡魚肉鮮嫩多汁到拉絲的居酒屋級小食。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e準備材料：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHoki 紐西蘭野生鱈魚柳\u003c\/b\u003e：200g-300g（解凍、印乾水分、切成厚塊或條狀）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e黃金三部曲（拍粉）\u003c\/b\u003e：粟粉（玉米澱粉）適量、雞蛋 1 個（打散成蛋液）、麵包糠（Panko，日式粗麵包粉最佳）1 大碗\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e基礎調味\u003c\/b\u003e：鹽、現磨黑胡椒碎、植物油（噴霧或刷子用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e最佳拍檔\u003c\/b\u003e：新鮮檸檬 1 瓣、日式他他醬（Tartar Sauce）或番茄醬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003e烹飪步驟：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e打底去腥：\u003c\/b\u003e 將切塊的 Hoki 鱈魚柳表面撒上少許鹽和黑胡椒碎，輕輕抓勻醃製 3 分鐘。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e華麗變身（過三關）：\u003c\/b\u003e 將每塊魚柳依次均勻裹上：\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003e薄薄的粟粉 \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"\\rightarrow\" data-index-in-node=\"29\"\u003e$\\rightarrow$\u003c\/span\u003e 沾滿雞蛋液 \u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"\\rightarrow\" data-index-in-node=\"47\"\u003e$\\rightarrow$\u003c\/span\u003e 狠狠壓上一層粗麵包糠\u003c\/b\u003e（確保表面被麵包糠完全覆蓋包裹，這是酥脆的錀匙）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e排版準備：\u003c\/b\u003e 氣炸鍋炸籃鋪上烘焙紙，將裹好外衣的鱈魚塊整齊排開。用噴油瓶或刷子在表面微微噴上一層薄薄的植物油（自帶的油份能讓麵包糠在高溫下變得金黃）。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e高溫氣炸：\u003c\/b\u003e 放入氣炸鍋中，以 \u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"15\"\u003e180°C - 190°C 烘烤約 8-10 分鐘\u003c\/b\u003e（視乎魚塊厚度）。期間魚肉會迅速封熟鎖水。最後 2 分鐘可將魚塊翻面一次，追求全方位金黃。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e出爐盛盤：\u003c\/b\u003e 看到外表呈現完美的誘人金黃色、觸感硬朗酥脆時即可出爐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e享用：\u003c\/b\u003e 金黃燦爛的鱈魚塊極具誘惑力！咬下去的瞬間，外皮發出無比清脆的「卡嚓」聲，緊接著內裡雪白高雅的 Hoki 鱈魚肉如蒜瓣般鮮嫩散開，爆出熱騰騰的清甜魚汁。肉質細滑得如同豆腐，卻又帶著野生深海魚特有的紮實肉感，完全沒有一根刺！擠上幾滴檸檬汁，蘸上厚厚的他他醬，這絕對是深夜裡最療癒、最高蛋白且毫無罪惡感的輕奢享受！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"水手屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63664615686513,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/7447\/8193\/files\/file_2.jpg?v=1779795416","url":"https:\/\/www.sailorhousehk.com\/products\/hoki-%e7%b4%90%e8%a5%bf%e8%98%ad%e9%87%8e%e7%94%9f%e9%b1%88%e9%ad%9a%e6%9f%b3-400g-%e7%b4%94%e6%b7%a8%e6%b7%b1%e6%b5%b7%e9%87%8e%e7%94%9f%e6%8d%95%e6%92%88-%e6%a5%b5%e8%87%b4%e9%ab%98%e8%9b%8b%e7%99%bd%e4%bd%8e%e8%84%82-%e5%81%a5%e8%ba%ab%e6%b8%9b%e8%84%82%e5%84%aa%e9%81%b8","provider":"水手屋","version":"1.0","type":"link"}