美國SRF金標極黑和牛金沙牛扒 (2件超值組/300gx2) ｜ 美國SRF最高金標等級、大理石般綿密油花、頂級牛扒奢華首選（厚切多汁、牛香濃郁入口即化、輕鬆在家享受米芝蓮級頂級肉食饗宴）

頂級美牛·夢幻金標】美國 SRF 金標和牛金沙牛扒 (2件裝 / 300g x 2) #SRF金標和牛 #極黑牛 #牛排控必備 #油花天花板 —— 入口即化、肉汁爆發、極致奢華享受

這款極受歡迎的 「美國 SRF 金標和牛金沙牛扒 (2件裝，每件 300g)」 是牛排老饕、頂級肉食控與節日慶祝的冷凍庫夢幻神物。嚴選自美國知名頂級肉品品牌 Snake River Farms (SRF) 最高等級的「金標 (Gold Grade)」極黑和牛。最大的特色在於完美結合了美國安格斯牛的濃郁肉香與日本和牛細緻綿密的大理石紋油花，肉質軟嫩如同牛油般入口即化，肉汁更是豐沛爆發！無須繁複調味，簡單香煎就能在家輕鬆享用米芝蓮等級的頂級牛排饗宴。

產地：美國

產品特色

• 美國 SRF 最高「金標 (Gold Grade)」認證： 超越一般市面等級，擁有極致細密的大理石紋油花，是美洲和牛的最高殿堂。
• 頂級金沙部位（Chuck Eye Roll 核心精華）： 兼具肉眼般的濃郁脂香與特選部位的軟嫩口感，性價比極高的極品牛排。
• 300g 澎湃厚切分量： 厚度十足的厚切設計，能完美鎖住豐富肉汁，大口咬下的滿足感無與倫比。
• 極致入口即化口感： 烹調時油脂融化滲透入肌理，每一口都充滿豐富的牛油香氣卻不膩口。

職人品味建議：掌握「黃金梅納反應」煎烤秘訣

頂級 SRF 金標和牛牛排油脂豐富，掌握好火候就能煎出外酥內嫩、肉汁鎖得死死的完美牛排：

• 充分解凍與回溫（第一步）：
  • 烹調前務必提前將牛排移至雪櫃完全解凍，並在室溫下回溫 15-20 分鐘，確保內部溫度均勻。
• 鑄鐵鍋高溫香煎法（首選推薦·完美梅納反應）：
  • 表面乾燥： 用廚房紙巾徹底吸乾牛排表面的血水與水分（這是煎出酥脆外皮的關鍵），雙面均勻抹上少許海鹽與現磨黑胡椒。
  • 大火熱鍋： 將鑄鐵鍋燒至極熱（冒白煙狀態），加入少許耐高溫油。
  • 焦香鎖汁： 下牛排以大火每面煎約 1.5 - 2 分鐘，形成金黃焦香的梅納外皮。
  • 奶油滋潤（Basting）： 起鍋前最後一分鐘，放入一塊無鹽牛油、幾瓣拍碎的大蒜與迷迭香，用湯匙將融化的香氣牛油不斷淋在牛排上。
• 靜置醒肉（關鍵步驟）：
  • 煎好後取出，放在木砧板上靜置 5-7 分鐘再切片，讓肉汁重新分佈回肉纖維中，切開時才不會流失珍貴肉汁！