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「南美野生特大龍蝦尾」來自純淨無污染的加勒比海海域(如巴西),以其巨大的尺寸(10-14安士,約283-396克)和卓越的品質成為高級食材之選。產品經野生捕獲後立即進行急速冷凍,完美鎖住鮮味,確保您在家也能享受到餐廳級數的爽甜彈牙口感。

 

產品特色

  • 野生捕獲: 捕撈自天然海域,生長環境優良,肉質更勝養殖龍蝦。
  • 特大尺寸: 每隻龍蝦尾重達10-14安士,足夠的分量保證啖啖肉的滿足感,適合節日慶祝或特別聚餐。
  • 肉質鮮甜Q彈: 由於急速冷凍技術,龍蝦肉飽滿、結實且彈性十足,鮮味濃郁。
  • 方便烹調: 產品已預先處理,解凍後即可煎、炒、焗、BBQ或製作上湯龍蝦,非常方便快捷。

 

精選食譜推薦:經典蒜蓉牛油焗龍蝦尾

這是一個零難度但視覺效果滿分的食譜,濃郁的蒜蓉牛油香氣完美襯托龍蝦的鮮甜。

材料:

  • 南美野生特大龍蝦尾: 1隻 (10-14oz)
  • 牛油: 30克
  • 蒜頭: 半個 (切碎)
  • 檸檬汁: 1個檸檬的量
  • 鹽、黑胡椒、乾香草 (如歐芹碎): 各少許

 

步驟:

  • 解凍: 將龍蝦尾放在0-4度雪櫃自然解凍一晚,或放入密封袋中以流水快速解凍。
  • 處理龍蝦: 用剪刀從龍蝦背部中間剪開至尾端,輕輕撥開兩邊蝦殼,使蝦肉外露。清洗乾淨。
  • 準備牛油醬: 將軟化的牛油、蒜蓉、檸檬汁、鹽、黑胡椒和香草混合均勻.
  • 填餡: 將蒜蓉牛油醬均勻地塗抹在龍蝦肉上。
  • 焗製: 放入預熱至190°C的焗爐中,焗約15-20分鐘,直到龍蝦肉變成不透明白色並熟透即可。

南美野生特大龍蝦尾(10-14o.z.)

HK$ 269.00 一般價格
HK$ 238.00銷售價格
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