日式西京燒比目魚 (2件裝/140g) ｜ 日本傳統料亭級西京味噌黃金比例醃漬、嚴選頂級深海比目魚（肉質細緻如脂入口即化、甘香濃郁不膩口，輕鬆打造五星級日式定食與質感饗宴）

【京都傳統·黃金漬燒】西京燒比目魚 (200g) #西京燒比目魚 #京都白味噌 #極品比目魚 #香煎鱈魚 #日式料理 —— 嚴選高級比目魚經正宗京都白味噌長時間慢漬、肉質細嫩如牛油、在家輕鬆享受頂級日式料理亭的奢華滋味

這款深受日式料理老饕、追求精緻飲食的饕客以及想要在家打造高級日式居酒屋氛圍的家庭熱烈追捧的 「西京燒比目魚 (200g) #西京燒比目魚 #京都白味噌」 是想要在大啖豐沛魚油、品嚐京都白味噌特有的甘甜醇厚與細緻肉質，以及想要在幾分鐘內完美演繹頂級日式燒烤藝術的冷凍庫常備神物。嚴選肉質厚實、油脂豐富的優質比目魚，並採用源自日本京都、風味獨特的傳統白味噌（西京味噌）進行黃金比例長時間慢漬。最大的特色在於魚肉吸滿了味噌的甘甜精華，肉質滑嫩如牛油般入口即化；烹調時味噌焦香與魚油完美融合，外表帶著誘人的琥珀色微焦糖香，內部則極度細緻多汁，完全沒有腥味！無論是作為週末浪漫晚餐的高級主菜、日式定食的靈魂主角，還是搭配一杯冰涼清酒的極致享受，200g 的精緻厚切真空裝，隨時隨地為餐桌注入滿滿的和風奢華感！

產地：中國

產品特色

• 正宗京都西京味噌慢漬： 嚴選日本傳統白味噌，風味甘甜醇厚，完美去腥並賦予魚肉獨特深度。
• 頂級比目魚、肉質如牛油： 擁有豐富的天然 Omega-3 魚油與極致細嫩的口感，入口即化，驚艷味蕾。
• 職人手工精準調味： 完美掌控醃製時間與甜鹹比例，無需額外調味，退冰即可直接烹調。

職人品味建議：掌握「輕拭味噌與中小火慢煎」美味秘訣

西京燒因為含有豐富的味噌糖分，烹調時需要掌握獨特的火候技巧以防過早焦黑：

• 解凍與前置小貼士：
  • 烹調前提前一天移至雪櫃冷藏室自然解凍；烹調前用廚房紙巾輕輕擦拭掉表面多餘的味噌醬（保留薄薄一層即可，過多容易在煎烤時燒焦）。
• 日式香煎西京燒比目魚（強力推薦）：
  • 中小火慢煎： 平底鍋中倒入少許油，以中小火（切記不可大火）先將帶皮面朝下煎約 3-4 分鐘至味噌呈現誘人的金黃焦香。
  • 加蓋悶熟： 翻面後蓋上鍋蓋，以小火悶煎約 2-3 分鐘至魚肉完全熟透且內部極度軟嫩，即可完美出鍋！
• 日式烤箱/氣炸鍋法：
  • 放入預熱至 180°C 的氣炸鍋或烤箱中，烘烤約 8-10 分鐘，表面會形成一層迷人的微脆焦糖味噌外衣。

熱門料理搭配建議

• 日式居酒屋風西京燒定食： 搭配一碗白飯、漬物與味噌湯，完美還原高級日式料理亭的地道滋味。
• 週末微醺清酒完美伴侶： 醇厚的味噌香氣與鮮甜魚脂，與冰涼的日本清酒簡直是天作之合。
• 高級日式便當主菜： 即使放涼了依然美味多汁，為日常午餐帶來滿滿的幸福感。