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🇯🇵日本帶子 (刺身級) (2S/1kg) ｜ 鮮嫩彈牙、甘甜滋味、高品質保證（北海道直送風味、輕鬆打造餐廳級美味、海鮮控必備）
🇯🇵日本帶子 (刺身級) (2S/1kg) ｜ 鮮嫩彈牙、甘甜滋味、高品質保證（北海道直送風味、輕鬆打造餐廳級美味、海鮮控必備）
定價
$350.00
定價
$390.00
售價
$350.00
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【極致鮮甜·口感極品】日本刺身帶子 (2S規格) (1kg) —— 北海道純淨海域、肉質厚實、鮮嫩甘甜的味蕾頂級享受
這款 「日本刺身帶子 (Scallop/Hotate)」 是日式料理中的「高級食材代名詞」。產自北海道寒冷純淨海域的帶子，以肉質雪白、口感緊實卻不失柔嫩而著稱。2S 規格的帶子大小適中，無論是用於刺身品嚐其原汁原味，或是入鍋煎製提升香氣，都能展現出令人讚嘆的鮮甜層次。1kg 的大包裝，讓您能隨時在家重現星級餐廳的美味。
產地：日本
產品特色
- 2S 規格 (適中飽滿)： 2S 規格大小剛好，每一顆帶子直徑約 3.5 - 4 公分，既能保持厚實的口感，又能確保中心與表面在烹調時能達到完美的熟度平衡。
- 生食級嚴格標準： 捕撈後立即經急速冷凍處理，完整封存了帶子深海中的鮮甜與豐富的氨基酸。品質達「刺身級」，確保食用安全且風味純淨。
- 絲滑甘甜口感： 不同於一般海產，北海道帶子入口後會有一種獨特的「回甘」與滑順感，口感細膩如絲，鮮味濃郁。
職人品味建議：掌握「鮮度與質感」的祕訣
帶子極為嬌嫩，處理的核心在於「解凍速度」與「水分處理」：
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最佳解凍流程 (關鍵)：
- 切勿直接泡水或微波！ 請將帶子從冷凍櫃移至冷藏櫃 (0-4度) 自然解凍約 4-6 小時。這是確保帶子纖維不被破壞、口感不流失的唯一方式。
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處理技巧：
- 解凍後，務必用廚房紙巾將帶子表面的水分完全吸乾。這一步非常重要，無論是製作刺身（口感更鮮）還是香煎（更容易產生焦脆感），乾燥的表面是美味的關鍵。
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香煎極致法：
- 若選擇煎製，熱鍋後放入少許牛油，帶子表面只需兩面各煎 45-60 秒（保持中心半生熟的透明狀），口感最嫩滑，鮮甜度最高。
有關價格
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送貨服務
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購買需知
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- 所有包裝可能因不同批次而有所不同，一切以實物為準。
- 產品詳情請注意參閱包裝上說明。
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- 產品淨重資料根據產品包裝，部份可能會有輕微偏差。
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退換貨條款
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