🇦🇺澳洲Teys草飼牛封門柳 (原條 900g±150g)｜ 澳洲百年Teys農場天然草飼放牧、全牛僅有一條的珍稀封門柳部位（肉味極濃低脂高蛋白，輕鬆打造頂級香煎牛扒、日式燒肉與高級家常美饌饗宴）

【頂級稀有·濃郁肉味】【原條】澳洲 Teys 草飼牛封門柳 (900g +-150g) #澳洲Teys #草飼牛封門柳 #HangingTender #牛橫膈膜 #牛味濃郁 —— 嚴選澳洲百年牛肉名家 Teys 純草飼天然育肥優質封門柳、肉質緊實且肉汁極其豐富，在家一秒解鎖高級牛排館與法式餐酒館的頂級夢幻肉品

這款深受專業肉類老饕、西餐牛排控以及想要在家品嚐一頭牛身上僅有一小條、極度珍貴稀有部位的饕客熱烈追捧的 澳洲草飼安格斯牛封門柳(片裝) (急凍-18C) 是想要在大啖毫無人工添加、散發最純粹天然濃郁草飼牛香氣、品嚐澳洲頂級肉品大廠 Teys 匠心出品的頂級封門柳（Hanging Tender / Butcher's Steak），以及想要在幾分鐘內無腦透過高溫香煎或炭烤端出媲美米芝蓮餐廳級牛排大餐的廚房常備神物。源自澳洲享譽國際的頂級肉品品牌 Teys，嚴選純草飼優質牛隻。最大的特色在於「封門柳」位於牛橫膈膜下方，每隻牛僅能產出極少份量；其肉質纖維緊實、油脂含量較低但肉味極其濃郁深邃，口感軟嫩多汁且完全不乾柴；無論是用來做原條香煎大牛排、法式紅酒燉牛肉，還是切厚片做串燒與鐵板燒，每一口都充滿令人驚豔的頂級肉香！900g（+-150g）的大器原條真空急凍包裝，好保存、可依喜好自由分切厚度，居家奢華肉類饗宴的絕對夢幻首選！

產地：澳洲

產品特色

• 澳洲百年肉品名家 Teys 匠心出品： 國際頂級信賴保證，嚴選純草飼養、零添加的優質牛隻。
• 一頭牛僅有一條的極稀有部位： 位於橫膈膜下方的「封門柳」，集結緊實肉質與爆炸性濃郁肉味於一身。
• 純草飼天然育肥、健康低脂： 富含天然鐵質與豐富蛋白質，肉香天然純粹，口感外脆內爆汁。
• 900g（+-150g）原條大器真空裝： 份量十足，可自由掌控厚切牛排、骰子牛或燒烤片等喜愛尺寸。

職人品味建議：掌握「高溫封鎖肉汁與橫紋切片」美味秘訣

Teys 草飼牛封門柳因肉質天然精實且帶有極濃厚的肉香，透過正確的烹調方式能將奢華口感發揮到極致：

• 烹調小貼士：
  • 大火高溫外焦內嫩法： 烹調前務必提前徹底解凍並將表面水份擦乾。建議以平底鑄鐵鍋下少許高發煙點油，開大火將原條或厚切封門柳的每一個表面快速煎至金黃焦香（梅納反應），鎖住內部肉汁，烹調至建議的 3-5 分熟（Medium-Rare）口感最為軟嫩完美！
  • 逆紋切片黃金法則： 封門柳的肉質纖維較為明顯，烹調完成後切記必須「逆著肌肉紋理（垂直纖維）」切成厚片，這能切斷粗纖維，入口即化、極度軟嫩。
• 日本家庭極速美味「封門柳蒜香牛油醬油燒」：
  • 將封門柳切成厚度適中的骰子塊，大火快煎至五成熟後先起鍋；原鍋利用剩下的牛油與蒜片，加入少許日式醬油與味醂煮滾，將牛肉回鍋迅速拌勻裹上醬汁，香氣撲鼻、超級下飯！

熱門料理搭配建議

• 頂級法式香煎原條封門柳牛排： 牛排館的奢華享受在家完美還原，肉味濃郁、層次驚豔。
• 居酒屋風極品蒜香骰子牛： 外酥內嫩、肉汁滿溢，下酒或配飯的絕對神物。
• 高級燒烤與鐵板燒肉： 草飼牛獨有的天然純粹肉香，每一口都是頂級享受。