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阿根廷紅蝦 (刺身級) (L1規格/2kg) | 肉質軟糯、極致鮮甜、飽滿蝦膏(刺身級品質、急凍鎖鮮、海鮮火鍋/烤肉奢華首選、聚會必備)

阿根廷紅蝦 (刺身級) (L1規格/2kg) | 肉質軟糯、極致鮮甜、飽滿蝦膏(刺身級品質、急凍鎖鮮、海鮮火鍋/烤肉奢華首選、聚會必備)

定價 $209.00
定價 $248.00 售價 $209.00
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【海洋極鮮·濃郁甘甜】阿根廷紅蝦刺身 (L1規格) (2kg) —— 頂級生食級、鮮紅亮澤、蝦中之冠的奢華體驗

這款 「阿根廷紅蝦刺身 (L1)」 是海鮮饕客眼中的頂級逸品。來自阿根廷純淨深海,L1 是紅蝦中最大、最頂級的規格,每一隻都碩大飽滿。其肉質與一般海蝦截然不同,入口後會感受到獨有的「綿密膠質」與強烈的「回甘鮮甜」。無需複雜烹飪,簡單解凍即可品味其最原始、最奢華的海洋鮮味。

產地:阿根廷

產品特色

  • L1 特大頂級規格: L1 代表了阿根廷紅蝦中最高級別的尺寸,體型碩大,肉量厚實,每一口都是滿滿的鮮甜滿足感。
  • 生食級品質: 嚴格遵循生食標準處理,捕撈後在船上即刻進行急速冷凍(IQF),完美鎖住蝦肉的鮮度與彈性,確保品質達到刺身級別。
  • 獨特口感: 不同於白蝦的脆口,阿根廷紅蝦的肉質偏向「軟糯鮮甜」,帶有類似甜蝦的絲滑感,蝦膏更具有濃郁的甘香,被稱為「海中的紅寶石」。
  • 2kg 大份量: 適合家庭聚會、海鮮火鍋或刺身派對,讓您無需擔心份量不足,盡情享受頂級鮮蝦帶來的震撼。

職人品味建議:掌握「鮮度與質感」的祕訣

處理阿根廷紅蝦,核心在於「低溫解凍」與「去腸泥」:

  • 最佳解凍流程 (關鍵):
    • 切勿直接泡熱水! 將紅蝦從冷凍庫取出,放入包裝袋中,放在冷藏櫃 (0-4度) 緩慢解凍約 5-6 小時。這樣能最大程度保持蝦肉的飽滿度與鮮甜。
    • 如果趕時間,可將密封好的蝦裝袋,放入流動的冷水中快速解凍,待蝦身微微變軟(約 7-8 分熟狀態)即可處理。
  • 刺身處理法:
    • 解凍後,撕去蝦殼,沿背部切開去除腸泥,以冰水快速沖洗後用紙巾吸乾水分,即可享用最鮮甜的紅蝦。
  • 進階美味:
    • 可使用火槍稍微炙燒蝦肉表面(炙燒紅蝦),油脂被激發出來後,香氣與口感會提升至另一個層次!

有關價格

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購買需知

  • 部份急凍食品圖片乃解凍後拍攝或烹飪後圖片或因煮法有不同的效果,存放和融雪時間也會有影響;圖片經揀選,後期加工及食品美化,以實物為準,只供參考。
  • 所有包裝可能因不同批次而有所不同,一切以實物為準。
  • 產品詳情請注意參閱包裝上說明。
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  • 產品淨重資料根據產品包裝,部份可能會有輕微偏差。
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阿根廷紅蝦 (刺身級) (L1規格/2kg) | 肉質軟糯、極致鮮甜、飽滿蝦膏(刺身級品質、急凍鎖鮮、海鮮火鍋/烤肉奢華首選、聚會必備)
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$248.00
售價
$209.00/每項
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