高雲牌西班牙風味鹹豬踭 (1kg) (已醃製生肉) ｜ 濃郁香料鹹香、肉質軟糯彈牙、膠原蛋白滿載（嚴選進口優質豬肉、燜煮/烤焗/切片佐酒首選、輕鬆還原高級西餐廳/地道風味）

【濃郁鹹香·膠質滿載】高雲牌西班牙風味鹹豬踭 (1kg) #氣炸 #焗爐 #慢燉 #傳統大菜 —— 外皮Q彈、肉質軟嫩、氣炸/焗爐極致享受

這款極受歡迎的 「高雲牌西班牙風味鹹豬踭 (1kg)」 是喜愛地道滋味與豐富膠質者的重磅冷凍美食。嚴選西班牙風味配方精心醃製的優質豬踭（豬腱肉），完美鎖住濃郁鹹香。經氣炸鍋、焗爐烘烤或慢火燉煮後，外皮呈現誘人的Q彈焦香，內裡肉質軟嫩多汁且筋膜滿載膠原蛋白。無論是作為節慶大菜、家庭聚餐重磅主食，都能輕鬆端出令人驚豔的酒樓級美味！

產地：香港

產品特色

• 西班牙風味醃製： 獨特香料配方深入肉質肌理，鹹香夠味，無需繁複調味即可完美展現異國風情。
• 豐富膠質與軟嫩肉質： 豬踭部位筋腱交錯，經加熱後皮糯肉酥，口感層次極其豐富。
• 氣炸、焗爐與慢燉適用： 專為多樣化烹調設計，無論是追求外酥內嫩的烤法，或是軟糯入味的燉煮皆能輕鬆駕馭。
• 省時省力大菜首選： 免去長時間熬煮與繁複醃製工序，簡單加熱或烘烤即可還原餐廳級水準。

職人品味建議：掌握料理秘訣

為了讓高雲牌西班牙風味鹹豬踭達到最佳口感，推薦以下兩種人氣烹調方式：

• 氣炸鍋 / 焗爐黃金酥脆法（首選推薦·外脆內糯）：
  • 預備與退冰： 建議完全解凍後，用廚房紙巾徹底吸乾表面水分。
  • 溫度設定： 將豬踭放入預熱至 180°C - 200°C 的氣炸鍋或焗爐中，烘烤約 25-35 分鐘（中途可翻面一次）。
  • 酥脆關鍵： 烤至表皮收緊、呈現金黃酥脆的迷人焦香即可出爐，切片享用外酥內軟超美味！
• 中式慢燉 / 蒸煮法（軟糯入味）：
  • 將鹹豬踭解凍後整塊放入蒸鍋或砂鍋中，加入少許冰糖、薑片與清水慢火蒸煮或燜燒約 45-60 分鐘，至用筷子輕輕一戳即可化開的軟糯狀態，搭配白飯堪稱白飯殺手！

熱門料理搭配建議

• 家庭聚餐重磅主菜： 金黃大氣的整塊鹹豬踭上桌極具份量感，絕對是親友聚會中最受矚目的焦點。
• 經典西班牙風味烤肉盤： 烤好切片後搭配酸黃瓜、黃芥末醬與烤根莖蔬菜，完美營造異國餐酒館氛圍。
• 下酒佐飯絕配： 無論是作為濃郁鹹香的下酒菜，或是切片拌入麵食飯類中，都讓人胃口大開。