【純淨海鮮】PURE 越南白虎蝦仁 (300g) —— 肉質緊致、天然鮮甜，免去殼免去蝦線的優質百搭食材
來自純淨海域的優質白虎蝦（White Tiger Prawn），是海鮮愛好者與家庭主廚的常備首選。PURE 品牌以高標準的急凍技術，在白虎蝦捕撈後的黃金時間內進行去殼、去蝦線並低溫鎖鮮，完整保留了蝦肉最天然的彈牙口感與海洋原味。白虎蝦因運動量充足，其肉質比一般蝦類更為緊致飽滿，且加熱後色澤紅白分明，無論是日常熱炒、西式輕食還是精緻點心，都能輕鬆為餐桌增添一抹鮮美。
 
產地：越南
 
產品特色
天然海域養殖： 嚴選來自越南純淨水質環境的白虎蝦，生長空間充裕，蝦肉富含天然甘甜味，無重金屬與藥物殘留。
極致飽滿彈牙： 白虎蝦特有的肌肉纖維緊密，經烹調後口感爽脆、富有彈性，絕非人工添加化學藥劑的虛浮脆感。
100% 便利省時： 已預先完成精細的去殼及剔除蝦線（蝦腸）處理，開袋解凍後即可直接下鍋，告別繁瑣的廚房前置作業。
急速冷凍鎖鮮： 採用單隻獨立急速冷凍（IQF）技術，蝦仁之間不粘連，用多少拿多少，方便控製分量並鎖住鮮美肉汁。
300g 黃金規格： 精緻大份量，蝦仁個頭均勻飽滿，適合製作各式主菜、意粉或全家共享的豐盛小炒。
 
建議處理方法
流水極速解凍（推薦）： 將需要使用的蝦仁放入密封袋中，浸泡於自來水中流水解凍約 10 分鐘。切勿直接暴露在熱水中或長時間室溫解凍，以免蝦肉流失水分變軟。
印乾水分： 解凍後，烹飪前務必用廚房紙徹底印乾蝦仁表面的水分。這是確保蝦肉下鍋後能快速鎖住鮮汁、保持爽脆口感的關鍵。
快火短時： 白虎蝦仁極易熟透，無論是炒還是白灼，看到蝦體完全捲曲、顏色轉為誘人的紅白相間即可（約 1-2 分鐘），過度烹調會使肉質縮水變硬。
 
熱門食譜推薦：當紅健康輕食 ——「夏日繽紛風．蒜香爆汁鮮蝦藜麥碗」 (Garlic Butter Prawn Grain Bowl)
這是目前在全球健康飲食界、輕食 Cafe 以及各大健身網紅社群中點擊率極高的「能量碗（Grain Bowl）」料理。利用鮮甜緊致的白虎蝦仁，搭配濃郁的蒜香牛油調味，與高纖的健康穀物結合，打造出兼具高顏值、高蛋白與極致美味的四季輕食。
【熱門點：高蛋白低脂、色澤吸睛、網紅健康餐、層次豐富】
準備材料：
PURE 越南白虎蝦仁：12-15 隻
基底：藜麥、糙米 或 珍珠大麥（煮熟備用）
配菜：櫻桃番茄（對切）、熟牛油果（切丁）、芒果丁、嫩菠菜葉
醬汁與調味：無鹽牛油（10g）、大量蒜末、黑胡椒碎、少許檸檬汁、海鹽
烹飪步驟：
蝦仁醃製： 將解凍並印乾水分的白虎蝦仁，加入少許海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃製 5 分鐘。
蒜香爆炒： 熱鍋放入牛油融化，下入大量蒜末用小火炒至金黃飄香。轉大火，倒入蝦仁快速翻炒約 1 分鐘，至蝦身雙面轉紅並微微捲曲，淋入幾滴新鮮檸檬汁，隨即起鍋。
色彩繽紛排版： 在大碗底鋪上煮熟的健康穀物基底，隨後將櫻桃番茄、牛油果丁、芒果丁和嫩菠菜葉整齊地碼在周圍，形成亮眼的色彩對比。
主角登場： 將剛出鍋、裹滿蒜香牛油醬汁的飽滿白虎蝦仁鋪在碗中央，並將鍋中的餘汁澆在蝦仁上。
享用： 吃前稍微拌勻。白虎蝦仁的爽脆爆汁與牛油果的綿密、芒果的酸甜交織在一起，蒜香濃郁卻被檸檬汁完美提鮮，每一口都是滿滿的層次感，既飽腹又完全無負擔！